Когда-то я не имела представления о том, что некоторым людям нельзя практически ничего из привычной нам еды. И прозрела. Этот рецепт о том, как приготовить выпечку без яиц, без глютена и без казеина. Такая безглютеновая, безмолочная и безъяичная диета может коснуться каждого. Кого-то косвенно, а кого-то и напрямую. Когда позвонила подруга и сказала, что приедет в гости с дочкой, я поначалу обрадовалась. А потом, узнав, что ее ребенку нельзя ничего, что можно обычным людям, пришла в растерянность. Да, питание сложное, но я нашла выход и приготовила к их приходу вот такой десерт.Количество порций: 4Простой рецепт выпечки без яиц, без глютена, без казеина домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 74 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 74 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На полдникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, КексыИнгредиенты на четыре порцииМука рисовая/кукурузная — 200 ГраммКакао — 3 Ст. ложкиСахар — 150 ГраммСода — 0,5 Чайных ложкиСоль — 1 ЩепоткаУксус яблочный — 1 Чайная ложкаМасло оливковое — 40 МиллилитровВода — 200 МиллилитровПошаговое приготовлениеПросеиваем муку через сито. Пшеничную и ржаную брать нельзя. Поэтому я взяла кукурузную. Досыпаем сахар, щепотку соли, соду и какао.Соединяем холодную воду с уксусом и оливковым маслом. Постепенно доливаем жидкость в муку, начиная с края. Лучше всего начинать растирать вилочкой. Затем берем венчик и взбиваем всю смесь до однородного пастообразного состояния.Берем форму для выпекания. Смазываем ее растительным маслом (либо положите пергаментную бумагу на дно). Выливаем коричневое тесто в форму. Ставим в разогретую духовку при 180 градусах. Выпекаем полчаса. Как обычно проверяем готовность кекса деревянной шпажкой, зубочисткой или спичкой.Перед тем, как доставать кекс из формы, лучше подождите, пока он подостынет. Тогда его будет легче вытащить, иначе есть риск, что кекс потрескается. Разрезаем остывший кексик на кусочки. Подаем с земляникой и любыми другими ягодами и фруктами. Здорового вам чаепития!
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик выпечки без яиц, без глютена, без казеина. f_zoya, спасибо!!!
@f_zoya, рецепт выпечки без яиц, без глютена, без казеина ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
