Миндально-апельсиновый кекс

  1. Booawesuy

    Booawesuy Шевлякова Лера


    Сложный рецепт миндально-апельсинового кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 118 килокалорий.


    Миндально-апельсиновый кекс
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 51
    • Количество калории: 118 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Для теста:
    • 100 г творога
    • 4 ст. л молока
    • 2 ст. л раст. масла
    • щепотка соли
    • 40 г сахара
    • 200 г муки
    • 1 ч. л разрыхлителя
    • НАЧИНКА И УКРАШЕНИЕ:
    • 1 апельсин
    • 100 г миндаля
    • 30 г сахара
    • 1 яйцо
    • 2 ст. л ликера Амаретто
    • 2 ст. л апельсинового джема
    • 125 г сахарной пудры

    Пошаговое приготовление

    1. ТЕСТО:
    2. Творог, молоко и растительное масло смешать в однородную массу. После добавить соль и сахар и все мешать, пока не растворится сахар.
    3. Муку с разрыхлителем перемешать, половину смеси просеять в творожную массу и хорошо смешать.
    4. Остальную муку просеять на стол, выложить творожную массу и вымесить однородное тесто. Оставить на 15 минут отстояться.
    5. ДЛЯ НАЧИНКИ:
    6. Апельсин вымыть, осушить. С половины апельсина срезать тоненько кожицу, с другой половины натереть цедру. Выжать отдельно сок.
    7. Подготовленный измельченный миндаль смешать с сахаром, цедрой, белком и ликером.
    8. Тесто раскатать в прямоугольник, смазать джемом и выложить ореховую начинку. Скатать рулет, положить в форму.
    9. Желток смешать с 2 ст. л апельсинового сока, смазать верх кекса.
    10. Выпекать при 180 град. около 50 минут.
    11. Остудить немного в форме, а потом на решетке.
    12. Кожицу апельсина нарезать тоненькими полосочками и проварить с 2 ст. л сока до мягкости. Остудить.
    13. Сахарную пудру просеять, смешать с остальным соком - получится глазурь. Вылить на верх кекса, разровнять. Сверху выложить апельсиновые полосочки. Дать глазури полностью высохнуть.

    Этот миндальный кекс можно замораживать: остывший кекс завернуть в бумагу и положить в пакет для замораживания. В этом случае глазурью украшать после разморозки. Меня подвела форма - силиконовая, мягкая - поэтому кекс как бы расплылся. А если в твердой прямоугольной... должно получиться покрасивей, и в разрезе получится миндально- апельсиновая змейка. А вообщем очень вкусно получилось, попробуйте.



     
    Wznieoo, Vojoeyi, ЛесяШ и 5 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Кекс миндально-апельсиновыйАпельсиновые кексы9 дек 2016
    Миндально-апельсиновый кекс с оливковым масломАпельсиновые кексы8 дек 2016
    Морковные маффины с миндальной мукой и карамельюМаффины10 дек 2016
    Миндально-фруктовый кексФруктовые кексы9 дек 2016
    Кекс миндально-фруктовыйФруктовые кексы9 дек 2016
    Миндально вишневые кексыКексы с вишней8 дек 2016
    Миндально-ягодные кексыКексы с ягодами7 дек 2016

  3. chekletsova97

    chekletsova97 Дария


    выглядит очень аппетитно
     
    Jyaeppfif, Aomoeobu, К_Стацюк и 6 другим нравится это.
  4. nazarycheva95

    nazarycheva95 Назарычева Ануля


    Миндально-апельсиновый кекс готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
  5. Aweilelbh

    Aweilelbh Эльза


    сегодня первый раз готовила миндально-апельсиновый кекс.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
  6. Oepxusu

    Oepxusu Квашевич Ася


    спасибочки за вкусняшку
     
  7. Sexueoj

    Sexueoj Колесник Маня


    А как же мне хочется уже приготовить.
     
  8. Jcoaepso

    Jcoaepso Даша


    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    dorofeeva92, Whyjcviu, Oxenoqsa и 6 другим нравится это.
  9. Н_Шапкина

    Н_Шапкина Шапкина Нюта


    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
  10. Azohzegu

    Azohzegu Тукмачева Арина


    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    r_alena, О_Черноок, Geeugjf и 8 другим нравится это.
  11. kharina80

    kharina80 Харина Эля


    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
  12. fsdooo

    fsdooo Member


    Вот это да! Какой красивый рецептик миндально-апельсинового кекса! А вкусный и простой!
     
  13. ramilevna85

    ramilevna85 Рамилевна Светлана

  14. МаняЧ

    МаняЧ Чередничок Маня


    @Booawesuy, спасибо за рецепт! Очень люблю миндально-апельсиновый кекс!
     
    Iaetqbene, Aoiouyv, Г_Кованова и 8 другим нравится это.
  15. Eolgboku

    Eolgboku Сузун Маргарита


    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Э_Барткевич, МаяШ, Iubjoecml и 5 другим нравится это.
  16. Leeeloo

    Leeeloo Мотора Даша


    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
  17. ouursio

    ouursio Member


    Обязательно приготовлю!
    Booawesuy, спасибо!
     
    Uoooolmou, АришаА, Nexueunsd и 4 другим нравится это.
  18. Eiayrehfu

    Eiayrehfu Морген Зоя


    За рецепт спасибо
     
    Ozozram, ogmyaxo, grishaeva93 и 5 другим нравится это.
  19. yulyal

    yulyal Лукашова Юля


    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Eayeeequ, Dehouro, Eekofnrew и 3 другим нравится это.
  20. Mrmkuahhn

    Mrmkuahhn Ярослава


    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю миндально-апельсиновый кекс
     
  21. Kihveao

    Kihveao Надъярная Элеонора


    Посмотрела на фото миндально-апельсинового кекса, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    Aapkyyieu, Smkiokle, Eotrirfki и 2 другим нравится это.