Капкейки с черникой

Обожаю капкейки. С разной начинкой, украшенные кремом или без приукрас, большие и очень маленькие. Коллекционирую манжетки для капкейков и применяю их по случаю. Делюсь рецептом капкейков с черникой.

Количество порций: 6-8

Простой рецепт капкейков с черникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 267 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 267 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Капкейк

Ингредиенты на пять порций

• Мука — 1,5 Стакана
• Сахар — 1 Стакан
• Молоко — 1/1, Стакана
• Масло сливочное — 100 Грамм
• Яйца — 2 Штуки
• Ванильный сахар — 2 Чайных ложки
• Разрыхлитель — 1,5 Чайных ложки (Можно заменить гашеной содой. )
• Соль — 1 Щепотка
• Черника — 1-1,5 Стакана

Пошаговое приготовление

1. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром в блендере или миксером. Можно, конечно, и спортом заняться - растереть деревянной ложкой руками.
2. К сахарно - масляной массе добавьте яйца. Взбейте.
3. Затем к полученной массе добавьте просеянную муку с разрыхлителем или погашенной уксусом или лимонным соком содой. Муку добавляйте постепенное, перемешивая на средней скорости миксера.
4. Молоко слегка подогрейте, чтобы не было совсем холодным. Или хотя бы выберите из холодильника заранее. Влейте молоко в смесь и перемешайте до однородной массы.
5. Чернику очистите от загрязнений, хорошенько промойте и просушите на полотенце (лучше всего - бумажном). Сухие ягоды добавьте в тесто и очень аккуратно перемешайте. Главное - не повредить чернику!
6. В формочки выложите манжетки для капкейков. Наполните каждую манжетку тестом чуть больше, чем наполовину. Помните, капкейки вырастут!
7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут (в зависимости от размера капкейков). Готовность проверяйте деревянной зубочисткой или спичкой.
8. Готовые капкейки с черникой можете облить сахарной глазурью или топленым шоколадом.
9. Приятного аппетита!

 

@ЛидияБ, очень интересный вариант капкейков с черникой.

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

какой интересный рецепт капкейков с черникой
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

АААААА как вкусно глядя на капкейки с черникой слюнки потекли ручьем!!

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

ЛидияБ, ты сама их придумала рецепт капкейков с черникой?

 

И как у тебя все получается???

 

ЛидияБ, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

А я думала разбираюсь в приговтолении капкейков с черникой, аздесь такое

 

Я теперь просто обязана приготовить капкейки с черникой

 

Когда в первый раз попробовала капкейки с черникой, мне не понравилось.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант капкейков с черникой