Коврижка медово-миндальная

Непростой рецепт коврижки медово-миндальной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 299 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 299 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• • Мука пшеничная 550 г.
• • Мед 250 г.
• • Сахар коричневый 150 г.
• • Вода 150 мл.
• • Масло растительное(оливковое) рафинированное 50 г.
• • Миндаль жаренный 150 г.
• • Сода пищевая 1,5 ч. л.
• • Корица молотая 2 ч. л.
• • Апельсин (цедра)
• Глазурь:
• • Сахарная пудра 100 г.
• • Апельсиновый сок 2-3 ч. л.
• • Пищевые красители

Пошаговое приготовление

1. Орехи крупно порубить, смешать с мукой, добавить корицу.
2. Апельсин вымыть, снять цедру.
3. В ковше, на маленьком огне, растопить в воде сахар и мёд. В горячий сироп добавить соду (объём ковша должен быть не меньше 1, 5 литра, иначе полученная масса «убежит») и цедру апельсина, остудить.
4. В мучной смеси сделать в центре углубление, влить в центр остывший сироп, добавить масло, замесить тесто(крутое, вязкое, липкое).
5. Форму (диаметр 20 см., высота 6 см. ) выстелить промаслянной бумагой, выложить тесто. Духовка 180 градусов, выпекается коврижка 60 минут, проверить центр коврижки сухой деревянной шпажкой, если тесто липнет, накрыть верх коврижки мокрой бумагой, допечь ещё минут 15-20, до сухой лучины.
6. Остывшую коврижку убрать в пакет, оставить на сутки при комнатной температуре.
7. Готовую коврижку украсить сахарной глазурью:в сахарную пудру добавлять по чайной ложке холодный сок до желаемой густоты.
8. При помощи пищевых красителей, сверху нанести любой рисунок. Дать глазури подсохнуть.
9. Нарежьте коврижку на порции, сохраняйте герметично закрытой(иначе будут сухари)
10. Приятного кофепития!!!

Сегодня ВЕРБНОЕ ВОСКРЕСЕНИЕ! Поздавляю всех с ПРАЗДНИКОМ! Свою коврижку я украсила вербочкой, подсмотрела рисунок у замечательного кондитера(земляка) А. Селезнёва это фото крупным планом:без яиц, и с малым колличеством масла получилась высокая( h 10 см. ), пропеченная коврижка

 

спасибочки
как раз собралась делать коврижку медово-миндальную

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

замечательный рецепт! В моей семье любят коврижку медово-миндальную
Спасибо за прекрасную идею

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

А что вы нашли в коврижке медово-миндальной??? Мне, например, не очень понравилось

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

@Ocroeoimb, очень интересный вариант коврижки медово-миндальной.

 

Я тоже обожаю коврижку медово-миндальную
но сама делала только один раз.

 

очень вкусный рецепт коврижки медово-миндальной, буду рада воспользоваться рецептом.

 

ОО, мой любимы рецептик коврижки медово-миндальной

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

спасибочки Ocroeoimb
попробуем обязательно

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Доброго!
Сегодня приготовила коврижку медово-миндальную по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Рецепт коврижки медово-миндальной понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

@Ocroeoimb, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить коврижку медово-миндальную по этому простому рецептику.

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!