Симнел - английский пасхальный кекс

  1. v_dasha

    v_dasha Василевич Даша


    В Великобритании и Ирландии отмечают католическую пасху. Традиционно выпекают пасхальные кексы с цукатами и сухофруктами - симнелы. Симнелы принято украшать 11 шариками из марципана - по числу верных апостолов Христа.

    Сложный рецепт симнела - английского пасхального кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 327 килокалорий.


    Симнел - английский пасхальный кекс
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 34
    • Количество калории: 327 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на восемь порций

    • Для Марципана:
    • 250 г сахарной пудры
    • 250 г миндального порошка
    • 2 яйца
    • 1 ч. л. миндальной эссенции
    • Для кекса:
    • 175 г сливочного масла
    • 175 г сахара
    • 175 г муки
    • 3 яйца
    • 1 белок, взбитый в пену
    • 350 г изюма или сухофруктов
    • 55 г микса цедры или цукатов цитрусовых
    • цедра 1/1, лимона
    • щепотка соли
    • корица, гвоздика, имбирь по вкусу
    • 2-3 ст. л. абрикосового джема

    Пошаговое приготовление

    1. Для марципана смешать молотый миндаль и сахар. Яйца взбить и аккуратно ввести в сухую смесь. Добавить миндальную эссенцию и все перемешать до эластичной массы.
    2. 1/1, часть миндальной пасты раскатать и вырезать из нее круг по диаметру формы для кекса.
    3. Духовку разогреть до 140С.
    4. Для кекса: сахар и масло растереть до однородной массы. В полученную массу по одному вбить яйца и взбить смесь в крутую пену. Добавить просеянную муку, соль, специи и перемешать. Затем ввести цукаты, цедру, сухофрукты и еще раз тщательно перемешать.
    5. Форму для кекса смазать маслом. Переложить в форму половину смеси для кекса. сверху на тесто выложить марципановый круг и залить оставшимся тестом. Тесто разравнять и оставить по центру небольшое углубление, чтобы кекс поднялся. Выпекать в течение 1 часа 45 мин. Готовый кекс охладить.
    6. На готовый кекс сверху выложить джем. Оставшийся марципан разделить на 2 части. Из одной раскатать круг по диаметру кекса и плотно накрыть им кекс сверху. Из второй части скатать 11 шариков и выложить их сверху на кекс. Сверху марципан покрыть взбитым белком при помощи кисти.
    7. Духовку переключить в режим «гриль» и допечь кекс 1-2 минуты до золотистого цвета марципана.


     
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Симнель, английский пасхальный кексСимнели7 дек 2016
    Симнель, английский пасхальный кексСимнели7 дек 2016
    Английский кекс Симнель в мультиваркеКексы в мультиварке7 дек 2016
    Английский кекс СимнельСимнели7 дек 2016
    Торт «Симнель»Симнели7 дек 2016
    Имбирный торт «Симнель»Симнели7 дек 2016
    Шоколадный «Симнель»Симнели7 дек 2016

  3. Eeiizgkz

    Eeiizgkz Анна


    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту симнела - английского пасхального кекса... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    annag, areshina78, kova88 и 2 другим нравится это.
  4. Kaeyvono

    Kaeyvono Ракушина


    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Ueusiuvqo, Ooesofua, malich79 и 7 другим нравится это.
  5. Focoioayf

    Focoioayf Танечка К


    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить симнела - английского пасхального кекса
     
    Meeyiuoo, nadyal, o_anastasiya и 12 другим нравится это.
  6. yyskl

    yyskl Active Member


    Когда в первый раз попробовала симнела - английского пасхального кекса, мне не понравилось.
     
    onpdiolp, xpuuuooa, mxbmcp и 3 другим нравится это.
  7. Zeoseyfay

    Zeoseyfay Надеина Валя


    симнел - английский пасхальный кекс прелесть, спасибо за рецепт
     
    Вера_Ф, Qnuwneelz, Heiyzap и 8 другим нравится это.
  8. Knnouzhu

    Knnouzhu Пятаева Яся


    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик симнела - английского пасхального кекса.
    v_dasha, спасибо!!!
     
    t_anka, Wiosonoo, Paomdpun и 10 другим нравится это.
  9. Dyepkne

    Dyepkne Спасская Зоя


    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    mukhamedyarova80 и cnoqyiv нравится это.
  10. ЛикаМ

    ЛикаМ Мечтаева Лика


    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    Tbzesut, Гринько А, Ggoehlt и 4 другим нравится это.
  11. ПолинаД

    ПолинаД Полина Д


    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Ezovecnde, Люся_Ж, dououajkc и 3 другим нравится это.
  12. Mluzydm

    Mluzydm Холод Катарина


    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
  13. golovanova90

    golovanova90 Олеся Г


    Симнел - английский пасхальный кекс для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    Tiuzaobqo, mooeiou, Елизавета_Г и 6 другим нравится это.
  14. Sfabbuig

    Sfabbuig Джахнаева


    Я теперь просто обязана приготовить симнела - английского пасхального кекса
     
    С_Теренина, Btokjieow, Oaveiuue и 2 другим нравится это.
  15. kjhasyo

    kjhasyo Member


    Рецепт симнела - английского пасхального кекса понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    seamaelke, p_nastasya, varnakova86 и 12 другим нравится это.
  16. Zoouoeod

    Zoouoeod Папочка Диана


    Спасибо дорогуша чувствую рецепт симнела - английского пасхального кекса станет любимкой
    хочу хочу
     
  17. neustroeva86

    neustroeva86 Неустроева Дария


    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Syxeaii, ЛикаВ, Анна_Ю и 5 другим нравится это.
  18. Xmooukde

    Xmooukde Ягунова Светлана


    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    Vapbaeoq, Foyigauvs, Настасья_З и 4 другим нравится это.
  19. Hfsbuuy

    Hfsbuuy Ольга С


    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    bochko79, Nqaobkwuo, alyanova89 и 5 другим нравится это.
  20. kh_zhenya

    kh_zhenya Харькович Женя


    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    terpelova88, Izuudoid и Wwweonp нравится это.
  21. zagustina89

    zagustina89 Загустина Юляша


    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Csirfee и Мирославская Г нравится это.