Кофейный кекс из мацы,с орехами и изюмом

Несложный рецепт кофейного кекса из мацы,с орехами и изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 233 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 233 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Маца 1 коробочка =250 грамм
• Кофе раствоеимый, гранулированый (2 стол. ложки)+ 50 мл кипятка
• Молоко 200 мл
• Сахар 150 грамм (у меня сейчас дома запрет на сахар(муж на диете), поэтому я заменила эквивалентным кол - вом сахарозаменителя)
• Мука 250 грамм
• Разрыхлитель 3 чайные ложки(без горки)
• Растительное масло без запаха 150 мл
• Яйца 4
• Грецкие орехи 100 грамм, порезать немелко, чтобы кусочки орехов потом ощущались или разломать руками
• Изюм - по вкусу, можно и без него

Пошаговое приготовление

1. Мацу разломать на мелкие кусочки
2. Порошок кофе растворить в 50 мл кипятка, хорошо размешать
3. Смешать раствор кофе с молоком, размешать
4. Залить полученной жидкостью наломанную мацу (она не дложна плавать в жидкодти, но и жидкости должно быть достаточно, чтобы вся маца промочилась, если жидкости мало, долить немного молока)
5. Оставить на некоторое время для впитывания жидкости мацой
6. Помять мацу, впитавшую кофейную смесь вилкой
7. Теперь пюрировать в блендере, либо миксером - палкой, до состояния однородной кашицы
8. Добавить разрыхлитель, сахар, яйца, растительное масло и хорошенько перемешать миксером на быстрой скорости
9. Добавить наломанные кусочками орехи и изюм, тщательно перемешать
10. Массу вылить в смазанную маслом форму
11. Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке минут 35
12. Готовый кекс переложить на тарелку, дать остыть, посыпать сверху сахарной пудрой, либо полить глазурью (это уже кому как нравится. Я посыпала виноградным сахаром, он очень мелкий, как сахарная пудра, немного другой плотности, но это уже другая песня)

Кексом осталась очень довольна. Люблю вообще кофейный вкус в выпечке. Не сильно сладкий, ощутимо ореховый. Делается очень быстро. Люблю я придумывать блюда из мацы, это как варить кашу из топора, ну или почти так, потoму что в отличии от топора, маца вполне так съедобная

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить кофейный кекс из мацы,с орехами и изюмом - очень вкусно!!!

 

Обалденный рецептик кофейного кекса из мацы,с орехами и изюмом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

спасибочки starinskaya81
попробуем обязательно

 

Обалденный рецептик кофейного кекса из мацы,с орехами и изюмом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

спасибо за отличный рецепт!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант кофейного кекса из мацы,с орехами и изюмом

 

я обязательно на днях попробую твой вариант кофейного кекса из мацы,с орехами и изюмом

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю кофейный кекс из мацы,с орехами и изюмом!!!!

 

Отличный вариант приготовления кофейного кекса из мацы,с орехами и изюмом.
Обязательно воспользуешься рецептом!