Непростой рецепт шоколадного кекса с вишней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 111 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 111 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на пять порцийДля кекса:150 г масла150 г сахара3 яйца, разделить на желтки и белкищепотка соли150 г шоколада(у меня было по 75 гр «Бабаевский» 75% какао и «Nue» темный с кусочками какао бобов)100 г муки150 г черной смородины, свежей или замороженной( у меня сушеная вишня)30 гр фисташек для украшенияглазурь:100 гр сахарной пудрывода или лимонный сокПошаговое приготовлениеДуховку разогреть до 180 градусов.Вишню замочить кипятком. После воду слить, ягоды промакнуть бумажным полотенцем и порезать на 4 части каждую.Размягченное масло взбить с сахаром до осветления.Добавить три желтка и снова взбить до растворения сахара.Шоколад разломать, и растопить в СВЧ при режиме разморозки у меня уходит около 1-1, 5 минут каждые 30 сек доставать и тщательно перемешивать до однородности. Остудить шоколад до комнатной температуры, я ставлю тарелочку в раковину с холодной водой и размешиваю - остывает за минуту. Добавить шоколад к тесту и снова взбить. Просеять 100 гр муки в тесто и перемешать миксером на низкой скорости буквально 30 секунд, до исчезновения белых следов муки.В отдельной посуде взбить белки с щепоткой соли до крепких пиков. Половину выложить в тесто и перемешать лопаткой, затем добавить ягоды и остальную часть белков, снова перемешать.Форму (у меня 20 см в диаметре) смазать сл. маслом и обсыпать мукой. Выложить тесто, чуть разровнять, поставить в духовку на 45 минут, после остудить на решетке.глазурь:100 гр сахарной пудры смешать с лимонным соком или кипяченой водой до консистенции киселя, полить остывший кекс и сразу обсыпать толчеными фисташками.Приятного аппетита)Куличи мы не особо жалуем, поэтому пришлось выходить из ситуации и испечь пасхальный кекс) Достойная замена, если ваши домашние не любят дрожжевое тесто)
Именно шоколадный кекс с вишней часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Готовила вчера шоколадного кекса с вишней по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Доброго! Сегодня приготовила шоколадный кекс с вишней по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
