Мороженое с карамелизованным бананом, шоколадной крошкой и кусочками бананового кекса

Несложный рецепт мороженого с карамелизованным бананом, шоколадной крошкой и кусочками бананового кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 338 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 338 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Мороженое

Ингредиенты на четыре порции

• Бананы 2 штуки
• Сахар демерара 100 г
• Соль ½ чайной ложки
• Молотая корица ½ чайной ложки
• Ванильный экстракт ½ чайной ложки
• Ром 1 чайная ложка
• Кукурузный крахмал 2 чайные ложки
• Молоко 3,2% - ное 150 мл
• Горький шоколад 10 г
• Кекс 100 г

Пошаговое приготовление

1. Возьмите очень спелые бананы, очистите от кожуры, порежьте мякоть кольцами (должно получить 400-450 грамм банановых колец), обваляйте их в сахаре и отправьте в разогретую до 175 градусов духовку на 25-30 минут. Бананы должны стать очень ароматными и мягкими, а сахар превратиться в сироп. Выньте из духовки, слегка остудите, переложите бабаны в блендер и взбейте вместе с образовавшимся сиропом, солью, корицей, ромом и ванильным экстрактом в однородную массу.
2. Растворите крахмал в 50 мл молока.
3. В небольшом сотейнике на среднем огне соедините оставшееся молоко, доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте банановую массу, перемешайте до полной однородности, остудите до комнатной температуры, после чего уберите на ночь в холодильник.
4. Заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией, добавив предварительно раскрошенный темный шоколад и нарезанные на небольшие одинаковые кубики домашнего или очень качественного купленного бананового кекса в последние пару минут заморозки. Готовое мороженое переложите в контейнер и уберите в морозилку минимум на 4 часа до окрепления.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

София_П, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Мороженое с карамелизованным бананом, шоколадной крошкой и кусочками бананового кекса - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Спасибо за рецепт, готовила мороженое с карамелизованным бананом, шоколадной крошкой и кусочками бананового кекса на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

очень люблю мороженое с карамелизованным бананом, шоколадной крошкой и кусочками бананового кекса,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Обалденный рецептик мороженого с карамелизованным бананом, шоколадной крошкой и кусочками бананового кекса. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Именно мороженое с карамелизованным бананом, шоколадной крошкой и кусочками бананового кекса часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

ОО, мой любимы рецептик мороженого с карамелизованным бананом, шоколадной крошкой и кусочками бананового кекса

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - София_П ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Как вкусно! У меня муж любитель мороженого с карамелизованным бананом, шоколадной крошкой и кусочками бананового кекса.

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.