Простой рецепт бразильского кукурузного кекса Bolo de fubá домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 330 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 330 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порцийСлова автора Олюшки:320 г кукурузной муки мелкого помола240 г сахара1 пакетик ванильного сахара400 мл молока150 мл растительного масла без запаха3 крупных яйца1 ст. л. разрыхлителяПошаговое приготовлениеКексовую форму диаметром 22-24 см смажьте сливочным маслом, присыпьте кукурузной мукой. Если форма у вас силиконовая, смазывать ее не обязательно.В кастрюлю просейте кукурузную муку, добавьте сахар, ванильный сахар, молоко, масло и соль. Всё тщательно перемешайте до однородности.Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения, все время помешивая деревянной ложкой. Массу варить до загустения ( около 5-6 минут). По консистенции она должна быть, как кукурузная или манная каша, не слишком густая, но и не жидкая. При повороте ложкой, за ней должны оставаться разводы. Следите внимательно, чтобы масса не пригорела. Готовую массу снимите с огня, перелейте в другую глубокую ёмкость, слегка остудите. Ничего страшного, если будут комочки. Немного остудите массу. Добавьте в остывшую массу яйца( по одному), взбивая все после каждого яйца миксером на минимальной скорости(таким образом все комочки исчезнут). В самом конце добавьте разрыхлитель, перемешайте. Готовая масса будет довольно жидкой.Готовую массу перелейте в подготовленную форму, поставьте в предварительно разогретую духовку и пеките минут 40-45. Готовность обязательно проверьте зубочисткой. Готовый кекс минут на 5 оставьте в выключенной духовке. Немного остудите кекс в форме, затем выбейте его на решетку или деревянную доску и дайте остыть.А если положить меньше сахара и уже готовый полить его сгущенкой с какао? А я люблю просто испечь и горяченьким скушать с чашечкой чая!
Именно бразильский кукурузный кекс bolo de fubá часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить бразильский кукурузный кекс bolo de fubá, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Готовила вчера бразильского кукурузного кекса bolo de fubá по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
замечательный рецепт! В моей семье любят бразильский кукурузный кекс bolo de fubá Спасибо за прекрасную идею