Морковный кекс с грецкими орехами

Несложный рецепт морковного кекса с грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 258 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 258 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• морковь – 175 г
• мука – 200 г
• сахар – 175 г
• масло оливковое – 150 мл
• сода – 1 ч. л.
• яйцо – 2 шт.
• кусочки консервированного ананаса – 75 г
• очищенные грецкие орехи – 75 г
• Для глазури:
• сок 0,5 апельсина
• пудра сахарная – 75 г
• сливочный сыр – 200 г

Пошаговое приготовление

1. Кусочки ананаса протереть через сито. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Положить морковь на полотняную салфетку, сложить мешочком и отжать руками лишнюю влагу. Орехи порубить ножом в крупную крошку.
2. Муку вместе с содой просеять в большую миску, добавить сахар, оливковое масло и яйца.
3. Замесить тесто и вымешивать до однородности.
4. Добавить тертую морковь, орехи и ананас. Перемешать.
5. Выложить тесто в большую прямоугольную форму для выпечки и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 40 мин. Остудить готовый кекс на решетке. Готовность кекса можно проверить, проколов его деревянной шпажкой. Если она выйдет наружу сухая, кекс готов.
6. Приготовить глазурь. Взбить сливочный сыр с сахарной пудрой и апельсиновым соком. Смазать глазурью остывший кекс. Когда глазурь застынет, нарезать кекс на куски.

 

Очень довольна морковным кексом с грецкими орехами! Благодарю за рецепт.

 

Отличный вариант приготовления морковного кекса с грецкими орехами.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на морковный кекс с грецкими орехами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о морковном кексе с грецкими орехами зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

ухтышка какой рецепт морковного кекса с грецкими орехами!!!!!!!
слюни текут рекой

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала морковный кекс с грецкими орехами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Надо попробовать

 

какая вкусняшка!

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

отличная тема уже в закладке.

 

спасибочки за вкусняшку

 

Именно морковный кекс с грецкими орехами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

@ИришаЗ, очень интересный вариант морковного кекса с грецкими орехами.

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в морковном кексе с грецкими орехами

 

Я тоже обожаю морковный кекс с грецкими орехами
но сама делала только один раз.

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!