Кекс с КЛЮКВОЙ и кешью под КЛЮКВЕННОЙ помадкой

Непростой рецепт кекса с КЛЮКВОЙ и кешью под КЛЮКВЕННОЙ помадкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 65 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 65 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• КЕКС:
• Мука пшеничная 200 г.
• Мука рисовая 180 г.
• Разрыхлитель 1,5 ч. л.
• Масло сливочное 150 г.
• Сахарный песок 180 г.
• Сахар ванильный 1 пакетик (8 г. )
• Яйца 4 шт. (С - О)
• Сыворотка 300 мл.
• Орехи кешью 100 г.
• КЛЮКВА сушеная 100 г.
• ПОМАДКА:
• Шоколад белый 100 г.
• Сироп КЛЮКВЕННЫЙ 4-5 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. КЛЮКВУ вымойте, просушите. Смешайте оба вида муки+разрыхлитель, добавьте целые орехи и КЛЮКВУ.
2. В замесочной миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром, вмешайте по одному яйца, затем - сыворотку(охлажденную, или 1% кефир), получается густая, кремообразная масса, ложкой(лопаткой)вмешайте мучную смесь с орехами и КЛЮКВОЙ.
3. Форму для выпечки(высокая форма для кекса, 25 см. вверху, 14 см. внизу, высотой 12 см. =2 литра)густо смажьте сливочным маслом, выложите тесто.
4. Духовка 180-190 градусов, выпекайте 1 час, во время выпекания верх кекса обязательно даст «трещину», проверьте готовность кекса (минут через 40-45)деревянной шпажкой, опустив её в «трещину», шпажка должна быть сухая.
5. Остывший кекс покройте КЛЮКВЕННОЙ помадкой:белый шоколад поломайте, добавьте 3 ст. л. КЛЮКВЕННОГО сиропа, растопите в МИКРО (20 %=3 минуты), или водяной бане, размешайте смесь до гладкого(глянцевого)состояния, если смесь густовата, добавьте ещё сироп(у меня «ушло» 5 ст. л. )
6. Нанесите КЛЮКВЕННУЮ помадку на кекс в 2-3 захода, подсушивая каждый слой(минут 10-15). Дайте помадке полностью высохнуть при комнатной температуре(застывшая помадка не липнет к руке)
7. Приготовьте ароматный, рассыпчатый кекс с ярким вкусом сушеной КЛЮКВЫ в дни Новогодних праздников.
8. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!!!!!!!!!!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Готовила вчера кекса с клюквой и кешью под клюквенной помадкой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Здравствуйте s_margarita!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Я с дочкой делаем кекс с клюквой и кешью под клюквенной помадкой. Довольно вкусно выходит

 

И как у тебя все получается???

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать кекс с клюквой и кешью под клюквенной помадкой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

@s_margarita, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить кекс с клюквой и кешью под клюквенной помадкой по этому простому рецептику.

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Кекс с КЛЮКВОЙ и кешью под КЛЮКВЕННОЙ помадкой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению кекса с клюквой и кешью под клюквенной помадкой получилась

 

Доброго!
Сегодня приготовила кекс с клюквой и кешью под клюквенной помадкой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Кекс с КЛЮКВОЙ и кешью под КЛЮКВЕННОЙ помадкой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

@s_margarita, отличный рецепт кекса с клюквой и кешью под клюквенной помадкой
спасибо за идейку