Очень простой рецепт простого Рождественского Штоллена немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 21 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 21 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порцииДля теста:дрожжи 40 грамм, сахар 100 грамм, соль, ванилин, молоко 300 мл, масло сливочное 150 грамм, яйцо 1, цедра одного лимона, мука - 1 кг примерно. Начинка: изюм 200 гр, цукаты 50 гр, орехи 50 гр, марципан 200 гр, ром 100 мл и для обсыпки сливочное масло и сахарная пудра.Пошаговое приготовлениеДля теста разводим дрожжи с тёплым молоком и половиной сахараЯ в опару сразу добавляю часть муки, вымешиваю и оставляю минут на 20. Потом взбиваю яйцо с оставшимся сахаром и солью, и добавляю в тестоПросеиваю муку с ванилином и добавляю размягчённое маслоА цедру то. не забудьте положитьНу пусть поднимется в тёплом месте пару разОрехи, изюм и что там ещё захочется замочить в роме, можно даже на ночьМарципан я делала из чищеного сырого миндаля (100 гр), сахарной пудры (100 гр), лимонного сока (0,5 ч\л) и взбитого яйца (немножко для пластичности). Миндаль измельчила в порошок и смешала с остальными ингридиентамиНельзя сказать, что настоящий марципан, но где то рядом получилосьОрехи, изюм и пр. перед добавлением в тесто обсушить и обсыпать слегка мукойВмешиваем всё это добро, кроме марципана есстесно, в тестоИ. мне показалось слишком для одного штоллена, поэтому раскатываем два прямоугольника и кладём в центр колбаску из марципанаСкатываем что то вроде рулета, даём расстоятся, смазываем яйцом (это по желанию) и в печьМоя старушенция справилась минут за 50, на умеренном огнеГотовый штоллен смазываем маслом, пока тёплый. и побольше, побольше, тогда пудра хорошо прилипнет толстым слоем.Откровенно признаюсь на настоящий по моему мало похоже, тесто не то... но фкусно.
как вкусно! Я полюбила простого рождественского штоллена с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Обалденный рецептик простого рождественского штоллена. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
