Кексы простые на кефире

Легко, быстро и вкусно - это все про кексы простые на кефире. Их можно готовить с любой начинкой, с добавлением кефира или изюма (как в данном рецепте). Так давайте же попробуем приготовить их!

Минимум усилий и доступных продуктов — и на вашем столе появятся воздушные кексы простые на кефире! Их можно готовить с добавлением творога, изюма, кураги, цедры цитрусовых и даже орехов. Безусловно, такая выпечка (пусть даже и на обезжиренном кефире) считается калорийной, поскольку содержит достаточное количество углеводов и жиров, но побаловать себя иногда можно. Этот рецепт кекса практически не изменился с 16 века, когда кексы были столь популярны, а история этого кондитерского лакомства уходит своими корнями еще в эпоху Древнего Рима.

Количество порций: 3-5

Простой рецепт кексов простых на кефире домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 63 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 63 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Кексики

Ингредиенты на восемь порций

• Кефир — 400 Миллилитров
• Яйца — 2 Штук
• Сода — 1 Чайных ложек
• Сахар — 0,5 Стакана
• Мука — 2-3 Стаканов
• Сливочное масло — 100 Грамм
• Цедра апельсина — По вкусу
• Сахарная пудра — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Эти простые кексы готовятся очень просто: взбиваем яйца с сахаром до однородного состояния. Сахар должен полностью раствориться.
2. Соду нужно погасить в кефире.
3. В яичную массу добавляем мягкое сливочное масло, продолжаем все взбивать.
4. Взбиваем, пока масса не станет полностью однородной. Я использую для этого миксер.
5. Теперь всыпаем муку, сколько возьмет. Тесто по консистенции должно получиться, как густая сметана.
6. В самом конце добавляем цедру апельсина, она придаст особую пикантность нашим кексам. Но это исключительно при желании. Можно добавить немного изюма, с кексами он идеально сочетается (не забудьте его предварительно замочить минут на 20 перед отправкой в тесто).
7. Теперь выкладываем наши кексы в формы для запекания, важно заполнить формы не полностью, а примерно на 2/2, , так как в процессе выпекание тесто будет подниматься.
8. Запекаем в духовке при 180 градусах в районе 30-40 минут. Если формочки у вас не силиконовые (как у меня), а металлические, смажьте их преварительно маслом. Удачи!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить кексы простые на кефире,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

Кексы простые на кефире для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Хороший рецептик!

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Посмотрела на фото кексов простых на кефире, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Мы тоже недавно первый раз делали кексы простые на кефире. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

За рецепт спасибо

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Спасибо за рецепт, готовила кексы простые на кефире на день рождения сестры
Всем понравилось