Кексики творожные с чилийским изюмчиком

  1. Ozurajyn

    Ozurajyn Невечера Александра


    Непростой рецепт кексиков творожных с чилийским изюмчиком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 250 килокалорий.


    Кексики творожные с чилийским изюмчиком
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 35 минут
    • Количество калории: 250 килокалорий
    • Количество порций: 18 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на восемнадцать порций

    • яйца - 3 + щепоточка соли
    • сахар - 230 г (смолоть в пудру, и оставить 30 г на обсыпку кексиков)
    • сливочное масло - 150 г (растопить в микроволновке, остудить)
    • творог - 200 г жирненького (превратить в пюре)
    • мука - 200 г
    • разрыхлитель - 1 ч. л.
    • изюм - 5 ст. л. крупный черный сочный без косточки (обсыпать слегка мукой)
    • цедра 2 штук сочных рыжих мандаринов ( рыжую часть, снять специальным ножом, или терочкой )
    • имбирь кусочек 2,5 см от средней толщины корешка
    • Из перечисленного ниже приготовить сахарную пудру со специями:
    • 50 г сахара (смолоть в пудру вместе со всеми специями)
    • два махоньких стика гвоздички (смолоть в пудру с сахаром)
    • кардамон содержимое 2-3 зернышек (смолоть в пудру с сахаром)
    • ванилин (конечно лучше стручок, отломить 2 см и смолоть в пудру со специями и сахаром).
    • если у вас есть чай Licorice Organic (egyptian spice) от Yogi Tea (это чай из специй, у меня был) смолите одну щепотку вместе с другими специями и сахаром.

    Пошаговое приготовление

    1. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
    2. Миксером взбить яйца с солью. Продолжать взбивать, добавляя смолотый сахар без специй маленькими порциями.
    3. В другой миске. Ручным блендером превратить в воздушное пюре творог с кусочками свежего имбиря (не сравнимо с сухим молотым, поскольку дает не только аромат, а что важно другой несравненный вкус). Затем добавить приготовленную сахарную пудру со специями, взбить и наконец маленькими порциями добавить сливочное масло, смешать.
    4. Полученную смесь еще раз смешать миксером. Добавить муку с разрыхлителем (Разрыхлитель класть в муку!). Смешать.
    5. Высыпать в тесто изюм и цедру. Хорошо вымешать.
    6. Духовку разогреть до 180 градусов. Выложить тесто в силиконовые формочки (у меня такие chistokot. ru/details/260/ ) на 1,5 см ниже верхнего края. Кексик обязательно вырастет! Через 20 минут выньте из духовки. Выложите кексики на блюдо обсыпьте, оставленной для этого сахарной пудрой. Лучше через специальную штучку или через мелкоячеистое маленькое ситичко с ручкой. Исключительно для красоты, поскольку кексики будут и без того сладенькими.
    7. Получилось 18 кексиков.

    У меня была еще свежая, крупная, сладкая вишня и я добавила по три вишенки без косточки в каждый кексик . На подготовку ушло 15 минут. Если у вас будет в наличии сахарная пудра, на подготовку уйдет 10 минут. Подавать можно так. Чуть теплыми разместить кексик на десертной тарелочке рядом с шариком сливочного мороженного, или с взбитым ручным блендером пюре из свежей черники и фруктозы. А можно обмакнуть щедро кексик в растопленный шоколад, остудить и посыпать сверху двумя щепоточками смолотого в пыль или тщательно растертого в ступке растворимого кофе, а рядышком положить шарик сливочного (или сливочно-апельсинового) домашнего мороженного. Буду очень рада, если мой рецептик у Вас приживется. P. S. Я частенько покупаю имбирь и бросаю как есть в морозилку. Достаю, отрезаю нужное количество, остальное опять в морозилку. Шкурку сняла и использую.



     
    Erogoopan, Aozqroevq, tinkad и 4 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Творожные кексики с ревнем и малинойКексы с ягодами9 дек 2016
    Кексики творожные с вишнямиКексы с вишней9 дек 2016
    Двухцветные бананово-шоколадно-творожные кексикиБанановые кексы9 дек 2016
    Творожные кексикиТворожные кексы8 дек 2016
    Нежные творожные кексики с лимономЛимонные кексы8 дек 2016
    Кексики творожные с изюмомКексы с изюмом8 дек 2016
    Творожные кексикиТворожные кексы8 дек 2016

  3. v_dasha

    v_dasha Василевич Даша


    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Bnyvavs, Левченко С, Oaoegutj и 5 другим нравится это.
  4. Комарова М

    Комарова М Комарова Маша


    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Варя_Ш, Egusyey, b_anika и 11 другим нравится это.
  5. Oeemwoit

    Oeemwoit Найданова Вера


    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
  6. Feobxbhqb

    Feobxbhqb Кормило София


    Оооочень вкусно получилось
     
    i_kira, Надежда_О, Ocoeuuh и 5 другим нравится это.
  7. Eiyjaxaci

    Eiyjaxaci Шишлова София


    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    Weapnjp, kameristaya91, n_vera и ещё 1-му нравится это.
  8. dontsova85

    dontsova85 Донцова София


    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    mortis80, Lofxivmki, v_valentina и 2 другим нравится это.
  9. Cnvapqz

    Cnvapqz Евгения


    Какой замечательный рецепт кексиков творожных с чилийским изюмчиком - яркий, красочный и аппетитный!
     
    Atoeeqepx, Kixuieb, Siijmoeea и 8 другим нравится это.
  10. В_Петров

    В_Петров Петров Вера


    Ozurajyn, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Zeuvoagbk, Dfaosuero, xoowox и 4 другим нравится это.
  11. Fgeuctj

    Fgeuctj Былинкина Кристина


    Ozurajyn, ты сама их придумала рецепт кексиков творожных с чилийским изюмчиком?
     
    ksyukhap, Edbzcnr, Lpvoaecrv и 4 другим нравится это.
  12. Judofeetm

    Judofeetm Секун Роза


    какая вкусняшка!
     
    Харитова А, Essedueee, Oiocmeu и 4 другим нравится это.
  13. bureeva83

    bureeva83 Галя


    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    o_valya, olgag, Чавес Т и 2 другим нравится это.
  14. Байгер Л

    Байгер Л Байгер


    спасибочки
    как раз собралась делать кексиков творожных с чилийским изюмчиком
     
  15. Hsrsksl

    Hsrsksl Назарчук Люля


    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    Ceeseai, Eohglue, Efaxoiv и ещё 1-му нравится это.
  16. Sgideaiqs

    Sgideaiqs Пиянзина Александра


    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    ЛюдочкаА и Ainrftoq нравится это.
  17. Томара_Г

    Томара_Г Томара Г


    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
  18. Hacdpveoa

    Hacdpveoa Усикова Анька


    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Ланка_Ц, РаяВ, К_Кускова и 7 другим нравится это.
  19. Uoohkcaw

    Uoohkcaw Сапожник Ярослава


    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Mxuwigu, Efinutw, Kooqapklu и 5 другим нравится это.
  20. Okhdwoo

    Okhdwoo Левичев Катя


    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
  21. Лиза_А

    Лиза_А Артемюк Лиза


    @Ozurajyn, Рецепт просто прелесть!
     
    Xiosugias, seidova79, Eeoerow и 3 другим нравится это.