Коврижка на кефире с вареньем

  1. ieuejo

    ieuejo Active Member


    Вкусная и по-домашнему уютная коврижечка на радость всем!

    Конечно же, такую коврижку сложно назвать произведением кондитерского искусства, но в этом то вся её прелесть. Эта коврижка получается вкусной, со слегка влажной текстурой и по домашнему уютной. Пирог готовить легко и из простых продуктов. Варенье для приготовления коврижки можно взять любое, даже старое, которое уже не хочется кушать самостоятельно. Но главное условие, варенье вам должно нравиться на вкус, так как в готовом пироге варенье очень чувствуется, поэтому замаскировать в нём нелюбимое варенье вряд ли получиться.

    Простой рецепт коврижки на кефире с вареньем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 257 килокалорий.


    Коврижка на кефире с вареньем
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 1 ч 15 мин
    • Количество калории: 257 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Коврижки

    Ингредиенты на восемь порций

    • Кефир 200 гр
    • Варенье (любое по вкусу, но желательно густое. я использовала сливовое) 220 гр
    • Яйца 2 шт.
    • Сахар (количество можно немного увеличить или уменьшить, в зависимости от сладости варенья) 90 гр
    • Мука (или немного больше, в зависимости от густоты варенья) 260 гр
    • Сливочное масло 50 гр
    • Молотая корица (по желанию) 1 чайн. л.
    • Сода пищевая (без горки) 1 чайн. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовим ингредиенты.
    2. Замес теста начнём с того, что сливочное масло и кефир отправляем в микроволновку. Можно вместе или по отдельности (ориентируемся на свою микроволновку), масло нужно растопить, а кефир нужно довести до комнатной температуры. И масло, и кефир пока отставляем в сторону.
    3. В миске соединяем яйца и сахар.
    4. Взбиваем их до пышности.
    5. Добавляем в миску кефир, варенье (кстати, если оно очень плотное, то его также можно немного прогреть, чтобы оно стало чуть жиже), а также растопленное масло.
    6. Венчиком тщательно перемешиваем.
    7. В муку добавляем соду и корицу. Просеиваем её порциями и добавляем в тесто.
    8. Перемешиваем. Должно получится гладкое и нежное тесто. По густоте оно должно напоминать тесто на оладьи, поэтому если вдруг варенье у вас жидкое, то возможно, потребуется добавить еще 50-80 г муки.
    9. Тесто перекладываем в форму. Для выпечки вы можете использовать любую подходящую форму, желательно, чтобы её диаметр был около 24 см не меньше, чтобы уровень теста был не слишком высоким. Я для выпечки использовала кексовую форму, её диаметр около 23 см. Форму предварительно смазываем маслом или выстилаем бумагой.
    10. Выпекаем коврижку при 170-180 С около 45 минут, время будет зависеть от высоты пирога. Готовность проверяем шпажкой.
    11. Готовой коврижке даём сперва минут 10 остыть в форме, а после перекладываем её на решетку и даём пирогу полностью остыть.
    12. Перед подачей готовую коврижку можно слегка присыпать сахарной пудрой.
    13. Наша коврижка с вареньем на кефире готова.
    14. Приятного аппетита!


     
    Godbrowmm, Pcurefeuu, Cujxiff и 7 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Коврижка с вареньем на кефиреКоврижки7 дек 2016
    Коврижка на кефиреКоврижки9 дек 2016
    Коврижка на кефиреКоврижки9 дек 2016
    Коврижка шоколаднаяКоврижки9 дек 2016
    Просто коврижкаКоврижки9 дек 2016
    Коврижка с вареньемКоврижки9 дек 2016
    Мягкая медовая коврижкаКоврижки9 дек 2016

  3. Зина_А

    Зина_А Зина А


    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    Татьяна_Г, Wlcowfoe, Axaumseea и 7 другим нравится это.
  4. m_nastenok

    m_nastenok Малыхина


    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    yatchenko90, shostina89, Peuooeuke и 6 другим нравится это.
  5. Eagyqroi

    Eagyqroi Галя


    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
  6. Л_Табардак

    Л_Табардак Табардак Люда


    Я с дочкой делаем коврижку на кефире с вареньем. Довольно вкусно выходит :)
     
    i_rimma, elizavetat, Eoorraoco и 4 другим нравится это.
  7. ТомаФ

    ТомаФ Фельдман Тома


    я обязательно на днях попробую твой вариант коврижки на кефире с вареньем
     
  8. n_tasha

    n_tasha Таша Н


    замечательный рецепт! В моей семье любят коврижку на кефире с вареньем
    Спасибо за прекрасную идею
     
    rezakova80, Кристина_З, Anoeeosh и ещё 1-му нравится это.
  9. v_anka

    v_anka Анька В


    Сегодня буду готовить!
     
    Ookkisiih, Urujtmo, Ceohxiq и 2 другим нравится это.
  10. maqiv

    maqiv Member


    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Анна_А, i_alesya, Oknenok и 5 другим нравится это.
  11. katyal

    katyal Ловкина Катя


    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    olinichenko82, Zuuploie и Ubouhaag нравится это.
  12. Ogazouem

    Ogazouem Туякова Полли


    Обалденный рецептик коврижки на кефире с вареньем. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Каролина_К, Oeeecutoo и Ooturjykk нравится это.
  13. Weaideazw

    Weaideazw Сукристова Катя


    @ieuejo, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить коврижку на кефире с вареньем по этому простому рецептику.
     
    АленаГ, krasnoselskaya94, Nipofuoop и 3 другим нравится это.
  14. Leneiuur

    Leneiuur Бочарова


    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Eiyjaxaci, АидаХ, Ymounjeo и 6 другим нравится это.
  15. Aayjudoj

    Aayjudoj Пукас Нюта


    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    ЛюдаЯ, Ooxgobou, zsluih и 2 другим нравится это.
  16. Громыко В

    Громыко В Громыко Валентина


    спасибо за рецепт
    очень люблю коврижку на кефире с вареньем
     
    Обухова Д, b_raya, d_tinka и 4 другим нравится это.
  17. erupxbds

    erupxbds Member


    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    balashevich92, Kdaheoluo, Oprooqiei и 7 другим нравится это.
  18. Xahfbmsuo

    Xahfbmsuo Гирная


    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Винтя В, Ofubjjp и Milwibei нравится это.
  19. khabyuk98

    khabyuk98 Хабьюк


    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Людочка_Н, Роза_Ф, Patzeupda и 3 другим нравится это.
  20. oigoqv

    oigoqv Member


    Надо попробовать
     
  21. ВикаЧ

    ВикаЧ Вика Ч


    я слабо разбираюсь в коврижке на кефире с вареньем, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    ЛераР, Koueoim, valyaz и 6 другим нравится это.