Кекс от Марты Стюарт с красной смородиной

  1. z_valentina

    z_valentina Зюкова


    Думаю, представлять кто такая Марта Стюарт нет необходимости. Успешная бизнесвумен, телеведущая, владелица холдинга, редактор журнала... Мне очень нравятся её советы по домоводству и я часто пересматриваю записи её передач. Особенно нравятся рецепты, которыми Марта делится в своей передаче и сайте. Несколько раз пекла кексы и печенья по её рецептам и ни разу не была разочарована результатом.

    Сегодняшний кекс я пеку часто, особенно в сезон ягод. Правда, Марта готовила кекс с клюквой, но в наших краях клюква не водится, поэтому я кладу в выпечку любые другие ягоды — это может быть и чёрная смородина, и ежевика (не перезревшая), черника и т.д. На этот раз под рукой оказалась красная смородина. Как я уже писала выше, пекла по этому рецепту не раз. Выпечка получается влажной, не жирной, в меру сладкой, с приятной кислинкой. У этого рецепта есть один недостаток — он долго готовится — почти 1 час.

    Обращаю внимание на температурный режим, не смотрите на рецепт, у каждой духовки свой нрав, ориентируйтесь на неё. У меня например, при 180ºC (а именно при такой температуре надо печь кекс по рецепту) духовка сильно зажаривает. Поэтому я нагреваю её до 180ºC, отправляю тесто в духовку и через 5 минут уменьшаю до 160ºC и пеку в таком режиме до конца.

    Простой рецепт кекса от Марты Стюарт с красной смородиной американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 44 килокалорий.


    Кекс от Марты Стюарт с красной смородиной
    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 44 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: Десерт, перекус, завтрак
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Нам понадобится: Духовка

    Ингредиенты на десять порций

    • Масло сливочное 60 г
    • Молоко 170 мл
    • Мука пшеничная 240 г
    • Разрыхлитель 2.5 ч. л.
    • Сахар 200 г
    • Смородина красная свежая 350 г
    • Соль 1 щепотка
    • Яйца куриные 2 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Для кекса нужны мука, сахар, масло, ягоды свежие, яйцо, молоко, разрыхлитель и соль. В рецепте указано одно крупное яйцо, но у меня яйца маленькие, я взяла 2.
    2. Ягоды промыть и обсушить на бумажной салфетке.
    3. Масло растопить (не кипятить!) и остудить.
    4. Яйцо взбить с сахаром.
    5. Добавить молоко.
    6. Затем растопленное масло. Следите, чтобы в тесто не пролился осадок. Перемешать.
    7. Сверху просеиваем муку вместе с разрыхлителем и солью. Перемешиваем.
    8. Ягоды слегка присыпать мукой и добавить в тесто, аккуратно перемешать.
    9. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.
    10. Выпекать кекс при 180ºC 1 час. Готовность проверить на сухую спичку. Готовый кекс вынуть из духовки, дать постоять 5 минут. Затем перевернуть на решётку и дать полностью остыть.


     
    dudnik94, Ooohaoai, Инга_Ф и 8 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Кексики „Привет Мартышке!Авторские рецепты кексов11 дек 2016
    Кекс обычный мойАвторские рецепты кексов5 янв 2017
    Кофейный кекс в мультиаркеКофейные кексы5 янв 2017
    Бюджетный кекс и маффины из серии Гости на порогеМаффины18 дек 2016
    Кексы маффиныМаффины15 дек 2016
    Медовые маффины ( медовые кексы)Маффины14 дек 2016
    Кекс с вяленой вишнейКексы с вишней13 дек 2016

  3. Odudjoue

    Odudjoue Татьяна К


    вы там знаете толк в еде :)
     
    Ioeqaon, П_Зубкова, А_Шарая и 8 другим нравится это.
  4. onoshkina84

    onoshkina84 Оношкина Инна


    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Qacaxpyuw, В_Гаращук, uotxjgen и 5 другим нравится это.
  5. ogojoout

    ogojoout Member


    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    evpolova86, Ltjooezu, t_lyusya и 3 другим нравится это.
  6. Альбертович К

    Альбертович К Альбертович Катя


    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о кексе от марты стюарт с красной смородиной зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    lieto, Rezayqdd, Nahiueq и 2 другим нравится это.
  7. b_vika

    b_vika Вика Б


    кстати, когда я первый раз попробовала кекс от марты стюарт с красной смородиной, подумала:
     
    v_manya, Keoehii, Ioqpsjedp и 5 другим нравится это.
  8. afonina85

    afonina85 Афонина


    Обалденный рецептик кекса от марты стюарт с красной смородиной. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
  9. Yooiirp

    Yooiirp Троицкая Лиза


    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    Efnxeue, Uoqdajs, Старцева Т и 2 другим нравится это.
  10. Ксюха_Т

    Ксюха_Т Трубина


    выглядит очень аппетитно
     
  11. МирославаН

    МирославаН Мирослава


    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
  12. Meeduivn

    Meeduivn Плакина


    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    Oauroig, Vtxhadql, uooogxfs и 4 другим нравится это.
  13. cjrxag

    cjrxag Member


    Хороший рецептик! :)
     
    Сладко А, eiiugff, eaefou и 9 другим нравится это.
  14. balakireva80

    balakireva80 Балакирева Маша


    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    ch_lyudmila, Wqebnfoa, А_Мосёндз и 2 другим нравится это.
  15. М_Лиханская

    М_Лиханская Лиханская Маня


    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    dashka80, a_anastasiya, talash98 и 2 другим нравится это.
  16. В_Амельченко

    В_Амельченко Амельченко Валентина


    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
  17. Дашук Т

    Дашук Т Дашук Тася


    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
  18. sh_alina

    sh_alina Шадрова Алина


    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
  19. Iuuayie

    Iuuayie Безуглая Ольга


    И как у тебя все получается???
     
    Dwkzecuea, Dowwicog, Ziuokodea и 2 другим нравится это.
  20. lidiyav

    lidiyav Лидия


    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    g_lyalya, boboejlo, Ogqitom и 2 другим нравится это.
  21. Варя_З

    Варя_З Завилейская Варя


    отличная тема:) уже в закладке.
     
    yaroslavat, fuooifbs и Ижик Д нравится это.