Шоколадные капкейки с арахисовым кремом

  1. Iupvyeo

    Iupvyeo Шашкова Дина


    Рецепт приготовления капкейков с какао, кремом из сливочного масла, арахисового масла, сахарной пудры и соусом из сахара, какао, муки и ванильного экстракта.

    Арахисовое и сливочное масло в креме – беспроигрышная комбинация.

    Количество порций: 12

    Сложный рецепт шоколадных капкейков с арахисовым кремом американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 272 килокалорий.


    Шоколадные капкейки с арахисовым кремом
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество калории: 272 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Повод: На полдник
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Десерты

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • яйцо — 1 Штука
    • коричневого сахара — 3/3, Чашки
    • молока — 1/1, Чашки
    • густых сливок — 1/1, Чашки (плюс 1 столовая ложка )
    • топленого сливочного масла — 1/1, Чашки
    • ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
    • сметаны — 2 Ст. ложки
    • муки — 1 1/1, Чашки
    • какао — 1/1, Чашки
    • соды — 1 1/1, Чайных ложки
    • соли — 1/1, Чайных ложки
    • крема (рецепт ниже) — 1/1, Чашки
    • размягченного сливочного масла — 1/1, Чашки (крем)
    • арахисового масла — 2/2, Чашки (крем)
    • сахарной пудры — 3 Стакана (крем)
    • молока — 1 Ст. ложка (крем)
    • ванильного экстракта — 1 Чайная ложка (крем)
    • соли — 1 Щепотка (крем)
    • сахара — 1 Стакан (соус)
    • какао — 1 Стакан (соус)
    • соли — 1 Щепотка (соус)
    • муки — 2 Ст. ложки (соус)
    • кипятка или горячего молока — 1 Стакан (соус)
    • сливочного масла — 1 Ст. ложка (соус)
    • ванильного экстракта — 1 Чайная ложка (соус)

    Пошаговое приготовление

    1. Разогреть духовку до 175 градусов. В миске взбить яйца и сахар до однородной массы. Добавить молоко, сливки, масло и ванильный экстракт, перемешать. Добавить сметану и перемешать.
    2. Просеять сухие ингредиенты вместе, а затем добавить в яичную смесь. Перемешать.
    3. Выстелить форму для маффинов бумажными вкладышами. Вылить тесто в форму, используя 1/1, чашки теста на каждое отделение формы.
    4. Выпекать капкейки в течение 15-18 минут. Дать остыть.
    5. Приготовить крем. Миксером взбить сливочное масло и арахисовое масло. Добавить сахарную пудру и взбить миксером на низкой скорости. Постепенно добавить молоко и ванильный экстракт, продолжая взбивать. Добавить щепотку соли и перемешать, пока крем не станет однородным. Если крем слишком густой, добавить еще молока; если слишком жидкий, добавить больше сахарной пудры.
    6. Сделать небольшое углубление в остывших капкейках и заполнить их кремом. Украсить кремом снаружи.
    7. Приготовить соус. Смешать сахар, какао, соль и муку в миске, установленной над кастрюлей с кипящей водой, или в пароварке. Довести воду или молоко до кипения в другой кастрюле или в микроволновой печи. Постепенно добавить горячую жидкость в сахарную смесь и готовить, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Снять с огня и перемешать с маслом и ванильным экстрактом.
    8. Полить соусом капкейки. Соус может храниться в холодильнике 1-2 недели.


     
    Owkawiuvd, wjeqs, Абрамян Д и 7 другим нравится это.
  2. Загрузка...


  3. Oeuavonhd

    Oeuavonhd Ковшова


    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант шоколадных капкейков с арахисовым кремом
     
    ВаряШ, sh_polli, РозаМ и 7 другим нравится это.
  4. АнтонинаЧ

    АнтонинаЧ Чехоцкая Антонина


    @Iupvyeo, спасибо за новый вариант шоколадных капкейков с арахисовым кремом.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    Wpfueeoo, Uvdoqaei, Owiiqdr и 3 другим нравится это.
  5. Т_Плаксина

    Т_Плаксина Плаксина Тася


    А что вы нашли в шоколадных капкейках с арахисовым кремом??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    РозаБ, Lrmoooo, Лада_Б и 6 другим нравится это.
  6. Ohoyfoein

    Ohoyfoein Громыко


    спасибочки Iupvyeo
    попробуем обязательно
     
    yelonat, Zggnhsozo, sh_antonina и 5 другим нравится это.
  7. Криштофоренко И

    Криштофоренко И Криштофоренко Инна


    спасибочки за вкусняшку
     
    e_olya, Iiueaugv, Idoahogih и 7 другим нравится это.
  8. МаргаритаП

    МаргаритаП Подорожная Маргарита


    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    kozhemyaka96, Bayfjbon и Вика_З нравится это.
  9. ch_valentina

    ch_valentina Валентина Ч


    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    А_Мотова, iaxor, rogovenko76 и 3 другим нравится это.
  10. tanechkal

    tanechkal Леоникова Танечка


    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Даша_Я, Oeoeiojh, g_lyusya и 5 другим нравится это.
  11. iuuso

    iuuso Member


    Мы тоже недавно первый раз делали шоколадные капкейки с арахисовым кремом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    poltavets76, Jsatzuune, Фускова Я и 5 другим нравится это.
  12. Aymempq

    Aymempq Аврутина


    Какой замечательный рецепт шоколадных капкейков с арахисовым кремом - яркий, красочный и аппетитный!
     
    kunygina98, gerda80, lerak и ещё 1-му нравится это.
  13. Sdieojwa

    Sdieojwa Рогачёва Таня


    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    kegeiboeg, dimaeva98, shubina93 и 6 другим нравится это.
  14. Meeduivn

    Meeduivn Плакина


    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    Qwaodiddl, Wpaoaiozl, eyfcu и 11 другим нравится это.
  15. Твердохлеб Т

    Твердохлеб Т Твердохлеб Таня


    Вкуснятина, обожаю шоколадные капкейки с арахисовым кремом
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Iupvyeo :)
     
    novozhentseva96, wefijhkk, МинаС и 4 другим нравится это.
  16. k_aska

    k_aska Камалиева


    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Oxlrutg, Vzmgmuo, С_Тимченко и 9 другим нравится это.
  17. Элька_Р

    Элька_Р Разина Элька


    спасибо! Беру в закладки.
     
  18. eqqgii

    eqqgii Member


    Шоколадные капкейки с арахисовым кремом - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
  19. klimova89

    klimova89 Климова Лера


    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Mojayoa, Aaoheml, dumchenko98 и 5 другим нравится это.
  20. Сунгатулина В

    Сунгатулина В Сунгатулина Виолетта


    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    ВаляУ, К_Серга, Hdbdutjo и 2 другим нравится это.
  21. ritag

    ritag Гаврилюк


    шоколадные капкейки с арахисовым кремом прелесть, спасибо за рецепт