Пасхальные маффины из гречневой муки с сухофруктами и орехами

Маффины из гречневой муки с сухофруктами, вяленой вишней, миндалем и яблоком. Украшены апельсиновой глазурью.

Непростой рецепт пасхальных маффинов из гречневой муки с сухофруктами и орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 85 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 85 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Детский праздник, Пасха, Полдник, Рождество

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер

Ингредиенты на восемь порций

• масло сливочное размягченное - 225 г
• сахар мелкий - 200 г
• миндаль молотый - 150 г
• мука гречневая - 100 г
• молотые корица, кардамон, гвоздика - 1 ч. л.
• разрыхлитель - 1,5 ч. л.
• соль - щепотка
• цедра и сок 1 апельсина
• яйца - 3 шт.
• курага, чернослив - 175 г
• вяленая вишня (или клюква) - 50 г
• яблоко - 1 шт.
• сахарная пудра - 100 г

Пошаговое приготовление

1. Духовку разогреть до 180 градусов. Взбить миксером сливочное масло с сахаром. Смешать просеянную муку, миндаль, специи, разрыхлитель и соль. Всыпать в миску. Добавить цедру и 3 ст. л. апельсинового сока.
2. Ввести яйца. Добавить нарезанные сухофрукты и тертое яблоко. Перемешать. Разложить тесто в формочки и выпекать 30-40 минут до готовности. Готовность можно проверить зубочисткой. Остудить. Посыпать сахарной пудрой.
3. Для глазури высыпать сахарную пудру в миску и постепенно добавлять маленькими порциями апельсиновый сок, перемешивая, до получения нужной консистенции. Украсить маффины глазурью, можно нарисовать крестики. Приятного аппетита!

Можно сразу использовать миндальную муку, а можно самим сделать молотый миндаль. Нужно миндаль в кастрюле залить кипятком и дать закипеть. Слить воду, и тогда кожура легко снимется. Очищенный миндаль измельчить в блендере. Рецепт рассчитан на 20-24 маффина, в зависимости от объема формочки.

 

Ох, какая вкуснятина!

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

@Uupeeizui, аппетитно - чудо!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

@Uupeeizui, спасибо за рецепт пасхальных маффинов из гречневой муки с сухофруктами и орехами! Обязательно приготовлю

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик пасхальных маффинов из гречневой муки с сухофруктами и орехами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

рецепт весьма кстати!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пасхальных маффинах из гречневой муки с сухофруктами и орехами зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Хороший рецептик!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

какой интересный рецепт пасхальных маффинов из гречневой муки с сухофруктами и орехами
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

АААААА как вкусно глядя на пасхальных маффинов из гречневой муки с сухофруктами и орехами слюнки потекли ручьем!!

 

Рецепт пасхальных маффинов из гречневой муки с сухофруктами и орехами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Uupeeizui, Спасибо!