Шоколадные маффины с жидкой сердцевиной

Простой рецепт шоколадных маффинов с жидкой сердцевиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 270 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 270 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Шоколад горький - 200 г
• Масло сливочное - 100 г.
• Сахар коричнывый - 1/1, стакана
• Яйцо - 2 шт.
• Желтки сырые - 3 шт.
• Мука - 2 ст. л. с горкой
• Соль - щепотка

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 200 градусов
2. Масло порезать небольшими кубиками, шоколад поломать. Положить в кастрюльку, поставить на водяную баню и растопить до получения однородной массы. Слегка охладить
3. Пока топится шоколад взбить до хорошей пены все яйца, желтки и сахар. Они очень сильно увеличатся в объеме. Пену аккуратно влить в подостывшую шоколадную смесь, постоянно взбивая миксером. Подсыпать муку и соль.
4. Формы для кексов смазать маслом, влить в них тесто. Кексики поднимаются не очень сильно, поэтому до края можно оставить миллиметра три расстояния.
5. Поставить в разогретую духовку и выпекать до такого состояния, пока края кексов не пропекутся, а середина останется жидкой. У меня это заняло около 10-12 минут, но, думаю, все зависит от духовки. Кексы вынуть из формочек и подавать горячими. Можно сверху посыпать сахарной пудрой или ванильным сахаром.

Это мой подарок на День рождения моему любимому мужу, который, кроме шоколадного, ничего не ест. Обалденно вкусные, старшая дочка сказала, что в каком-то ресторане такие, только хуже, стоят 15 евро за штуку, так что можно делать бизнес . И, кстати, у меня это первый рецепт выпечки из Гастронома, который действительно удался!

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению шоколадных маффинов с жидкой сердцевиной получилась

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Тома_З, Спасибо!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

Готовила вчера шоколадных маффинов с жидкой сердцевиной по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Я с дочкой делаем шоколадных маффинов с жидкой сердцевиной. Довольно вкусно выходит

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже шоколадные маффины с жидкой сердцевиной получается здорово!

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

@Тома_З, рецепт шоколадных маффинов с жидкой сердцевиной ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

готовила шоколадных маффинов с жидкой сердцевиной много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Тома_З, спасибо большое, за вкусный превкусный шоколадные маффины с жидкой сердцевиной!!!