Шоколадные маффины

  1. Таня_К

    Таня_К Кольниченко Таня


    http://fotki.yandex.ru/users/ok-rogozhina2010/view/402313/?page=0

    Несложный рецепт шоколадных маффинов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 134 килокалорий.


    Шоколадные маффины
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 134 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

    Ингредиенты на восемь порций

    • горький шоколад – 125 г
    • масло сливочное – 75 г
    • картофельный или кукурузный крахмал – 30 или 50 г соответственно
    • вода холодная – 225 г
    • пудра сахарная – 125 г
    • мука пшеничная – 125 г
    • коричневый или обычный сахар – 100 г
    • разрыхлитель – 2-2,5 ч. л.
    • масло растительное – 75 г
    • яйцо – 2 шт.
    • какао - порошок – 3 ст. л. без горки

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовить заварной шоколадный крем. Шоколад поломать на крупные кусочки. Сливочное масло нарезать кубиками. В кастрюлю насыпать какао, сахар, крахмал и влить воду. Все хорошо перемешать венчиком.
    2. Довести смесь до кипения на среднем огне, постоянно размешивая венчиком.
    3. Как только смесь загустеет и станет однородной, снять кастрюлю с огня (смесь густеет очень быстро). Добавить в горячую смесь нарезанное сливочное масло и кусочки шоколада. Все хорошо перемешать (за время перемешивания, масло и шоколад растают, и смесь будет теплой).
    4. Влить растительное масло и снова перемешать. Добавить в шоколадную смесь 1 яйцо и хорошо перемешать. Затем добавить оставшееся яйцо и сахарную пудру. Шоколадную массу снова перемешать.
    5. Муку смешать с разрыхлителем и просеять через сито. Добавить просеянную муку в шоколадную массу и все перемешать до однородности. Разложить тесто по формочкам.
    6. Выпекать маффины около 30 минут, при температуре 180°С. Готовность проверить заостренной деревянной палочкой - она должна выходить сухой.
    7. Маффины остудить и аккуратно извлечь из формы.
    8. Приятного аппетита!


     
    ivloy, yakhneva77, Qneoaahio и 7 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Шоколадные маффины с ягодамиМаффины19 дек 2016
    Шоколадные маффины с жидкой сердцевинойМаффины19 дек 2016
    Маффины шоколадные с кабачкамиМаффины19 дек 2016
    Домашние шоколадные маффиныМаффины19 дек 2016
    Шоколадные маффиныМаффины19 дек 2016
    Шоколадные маффиныМаффины19 дек 2016
    Шоколадные маффины с сюрпризамиМаффины19 дек 2016

  3. Oooewldg

    Oooewldg Измайлова


    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Лида_Ф, Ahfuooa, Nyofjut и 6 другим нравится это.
  4. k_lyudochka

    k_lyudochka Людочка К


    Очень понравился состав шоколадных маффинов, все отлично должно сочетаться!
     
    Dqsmjrnbo, iyieaeh, lidag и 8 другим нравится это.
  5. t_stasya

    t_stasya Тупицына Стася


    Сегодня буду готовить!
     
    margaritac, Qkuorez, Aazvmauo и 13 другим нравится это.
  6. Yopezoabh

    Yopezoabh Исламова Ануля


    Спасибочки :)
     
    Qeueijqim, Couauju, Eodeooj и 3 другим нравится это.
  7. Kkycyiz

    Kkycyiz Московчук Маня


    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     

  8. я слабо разбираюсь в шоколадных маффинах, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Ezeoqeyd, Koclxmwsm, Grihikizo и 5 другим нравится это.
  9. Liiiaaql

    Liiiaaql Инка С


    ухтышка какой рецепт шоколадных маффинов!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
  10. Vtseoly

    Vtseoly Богдан Анюша


    Мы тоже недавно первый раз делали шоколадных маффинов. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Mosvictj, ЕлизаветаЕ и Johwdla нравится это.
  11. Роговицкая Ж

    Роговицкая Ж Роговицкая

    Oreeoioog, Olwefpr, А_Гижевская и 6 другим нравится это.
  12. oaevnbn

    oaevnbn Member


    А что вы нашли в шоколадных маффинах??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    kovanova85, r_olga, eiemein и 3 другим нравится это.
  13. l_viktoriya

    l_viktoriya Лукошкова


    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    sharobaiko90, Uejrooivo, esina94 и 4 другим нравится это.
  14. zhenyad

    zhenyad Дуленцова


    Как вкусно! У меня муж любитель шоколадных маффинов.
     
    Syohuoio, fuga76, Xoeeewew и 5 другим нравится это.
  15. Марковская Т

    Марковская Т Татьяна


    @Таня_К, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить шоколадных маффинов по этому простому рецептику.
     
    ДашаЗ, Трощилова Т, Prolfuiu и ещё 1-му нравится это.
  16. mashac

    mashac Чукреева Маша


    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Iufzyqg, s_zoya, А_Мотова и 2 другим нравится это.
  17. Mrmkuahhn

    Mrmkuahhn Ярослава


    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Zyjmefiy, iaebqwea, Nfouquv и 5 другим нравится это.
  18. a_alisa

    a_alisa Алиса


    спасибочки
    как раз собралась делать шоколадных маффинов
     
    Ebseeicea, Т_Аврутина, Epoupqq и 10 другим нравится это.
  19. ifuiol

    ifuiol Member


    @Таня_К, очень интересный вариант шоколадных маффинов.:)
     
    Oduiocant, masyuto78, Kbugacj и ещё 1-му нравится это.
  20. А_Гуськова

    А_Гуськова Гуськова Алена


    @Таня_К, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить шоколадных маффинов по этому простому рецептику.
     
    n_kira, Wkoabdj, Qizcaohk и 3 другим нравится это.
  21. Rtieoagzh

    Rtieoagzh Роднина Катарина


    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Rmiubeoo, Jacouoee, Ucilhbo и 6 другим нравится это.