Маковые кексы с клубничной помадкой

  1. b_yelka

    b_yelka Бакирова Элька


    Непростой рецепт маковых кексов с клубничной помадкой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 252 килокалорий.


    Маковые кексы с клубничной помадкой
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: до 1.5 часов
    • Количество калории: 252 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Кефир 3,2% жирности 250 мл.
    • Маргарин 125 г.
    • Куриное яйцо 2 шт.
    • Мука пшеничная высшего сорта 2 стак.
    • Сахар 1.5 стак.
    • Сода пищевая 1 ч. ложк
    • Уксус 9% 2 ст. ложк
    • Мак 3 ст. ложк
    • Клубника 250 г.
    • Подсолнечное масло 15 мл.
    • Шоколад 15 г.
    • Посыпка кондитерская 1 упак.
    • Вода 1 стак.

    Пошаговое приготовление

    1. Предлагаю вам сегодня приготовить вкусный маковый кекс с клубничкой помадкой, для которого понадобится кефир жирный (лучше домашний самоквас), маргарин, куриные яйца, сахар, сода и уксус или разрыхлитель для теста, мак, клубника (можно свежая или замороженная), подсолнечное масло рафинированное для смазывания формочек, шоколад и посыпка ля украшения кексов. Приступим.
    2. Первым делом нужно подготовить мак. Для кексов его нужно сварить. Закипятите стакан воды. Засыпьте мак и проварите пару минут. Огонь выключите, но крышку не открывайте еще минут 10. Пусть мак запарится.
    3. Теперь нужно растопить маргарин. Сделайте это любым удобным способом. Я просто ставлю его на паровую баню. Сливочный или столовый - роли не играет.
    4. Кефир подогрейте до комнатной температуры. Соединяем в глубоком посудине теплый кефир, сахар, уксус, стакан сахара, два яйца и маргарин. Перемешиваем тщательно. Добавляем просеянную муку пшеничную и соду пищевую.
    5. Получаем однородное пышное тесто. Сода начинает работать с уксусом и теплыми продуктами, выделяется газ, тесто становится пористым.
    6. Отцеживаем мак от жидкости. Добавляем в тесто. Перемешиваем тщательно. Прогреваем духовку до 220 градусов.
    7. Тесто готово для выпекания маковых кексов.
    8. Смазываем формочки растительным рафинированным маслом. Наливаем ложкой тесто не более, чем на две трети формы. Помните, тесто поднимется хорошо. Ставим в духовку на 30-35 минут.
    9. Пока пекутся кексы займемся помадкой. Клубнику засыпаем половиной стакана сахара и ставим на медленный огонь. Доводим до кипения.
    10. И увариваем до средней густоты. Так, чтобы помадка не текла с ложки, а медленно сползала.
    11. Готовую помадку блендером пюрируем. Даем остыть.
    12. Готовые кексы достаем из духовки. Остуживаем в формочках. Выход из данного количества теста 12 штук.
    13. Остывшие кексы вынимаем их формочек.
    14. Смазываем с помощью силиконовой кисточки клубничной помадкой. Она густая, хорошо ложится и не стекает.
    15. Сверху затираем черным или белым шоколадом.
    16. Посыпаем кондитерской посыпкой и подаем на десерт! Приятного аппетита! Кексы очень нежные, мягкие внутри, с кисло - сладкой помадкой. Угощайтесь!


     
    Goioyxqey, sofyau, xxwweo и 6 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Постные маковые кексыКексы с маком8 дек 2016
    Маковые кексы с клубничным кёрдомКексы с клубникой8 дек 2016
    Маковые кексыКексы с маком8 дек 2016
    Шоколадно-маковые кексыКексы с маком8 дек 2016
    Маковые кексыКексы с маком7 дек 2016
    Лимонно-маковые маффиныМаффины19 дек 2016
    Маковые маффины с лимономМаффины16 дек 2016

  3. Heazzei

    Heazzei Скорлупина


    какой интересный рецепт маковых кексов с клубничной помадкой:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
  4. Yecktwtoe

    Yecktwtoe Снопкова Асия


    b_yelka, отличный рецепт маковых кексов с клубничной помадкой, все ингредиенты любимые.
     
    Xaooouox, Wkoabdj, Elesnyiua и 10 другим нравится это.
  5. valekzhanina78

    valekzhanina78 Соня


    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    Ruangiza, Rwokkbo, ДинаС и 5 другим нравится это.
  6. Вязгина Х

    Вязгина Х Вязгина Христина


    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    a_kristina, Hevezxzol, Рита_З и 5 другим нравится это.

  7. Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Oceuikewi, onzuls80, eoaazcub и 4 другим нравится это.
  8. vikag

    vikag Грошева Вика


    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    Гордейчук В, ch_lana, Jeieyoha и 3 другим нравится это.
  9. margarital

    margarital Лобачёва Маргарита


    Отличный вариант приготовления маковых кексов с клубничной помадкой.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    kryuchko91, scherban81 и Eydooeooo нравится это.
  10. tkachuk86

    tkachuk86 Ткачук


    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
  11. Efmiwoegx

    Efmiwoegx Мельгунова


    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Uecoola, К_Хината, Юлия_Ж и 4 другим нравится это.
  12. Erleywahh

    Erleywahh Ежелева Антонина


    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
  13. dekhterenko92

    dekhterenko92 Дехтеренко Диана


    b_yelka, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    oytyetwo, Uuaekege, Uuavyod и 3 другим нравится это.
  14. trkhzoqov

    trkhzoqov Member


    спасибочки за вкусняшку
     
    seba91, bogdankevich93, ts_zoya и 2 другим нравится это.
  15. Ooiuoee

    Ooiuoee Александрина Соня


    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Eivioef, owemfgdo, o_ksyukha и 2 другим нравится это.
  16. Пикалова Н

    Пикалова Н Пикалова Надя


    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик маковых кексов с клубничной помадкой.
    b_yelka, спасибо!!!
     
    Cyyxpnoo, Oaeewovue, Марианна_Д и ещё 1-му нравится это.
  17. Oziaetg

    Oziaetg Ангелнаметле Аня


    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить маковые кексы с клубничной помадкой,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    v_ksyukha, malina92, chigantseva87 и 4 другим нравится это.
  18. Ypeqoevo

    Ypeqoevo Божок


    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Диана_У, Hsoroefu, kh_zinka и ещё 1-му нравится это.
  19. n_anyuta

    n_anyuta Небогатова Анюта


    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
  20. С_Бредак

    С_Бредак Бредак Софья


    Ой...как вкусно!!! Обожаю маковые кексы с клубничной помадкой!!!!
     
    vivich98 и matusyak83 нравится это.
  21. Ehohgumuo

    Ehohgumuo Латыпова Римма


    Благодарю за идею. Попробую приготовить