Мандариновый кекс

  1. А_Сапогова

    А_Сапогова Сапогова Арина


    Несложный рецепт мандаринового кекса английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 288 килокалорий.


    Мандариновый кекс
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 288 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: Масленица
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Английская кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Технология приготовления: Запекание в духовке

    Ингредиенты на шесть порций

    • масло сливочное 175 г
    • сахар 225 г
    • яйца куриные 3 шт.
    • мука 225 г
    • разрыхлитель 1 ч. л.
    • молоко коровье 2 ст. л.
    • цедра лимона (или мандарина) 1 ст. л.
    • мед (светлый) 3 ст. л.
    • мандарины 1 шт.
    • сок апельсиновый 7 ст. л.
    • вода (холодная) 80 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Мандарин - самый зимний и самый новогодний фрукт.
    2. И после новогодних праздников дома часто остаются «запасы» мандаринов.
    3. Предлагаю испечь нежный кекс на сливочном масле, вкус которого преображается благодаря мандариновому сиропу.
    4. Украсить кекс можно дольками мандаринов.
    5. Разогреть духовку до 180 градусов, смазать сливочным маслом прямоугольную форму - буханку.
    6. Муку просеять с разрыхлителем.
    7. Растереть масло с сахаром (175 г) в пышную массу и подмешать по одному яйца.
    8. Чтобы масса не начала сворачиваться - добавлять по одной ложке муки с разрыхлителем.
    9. Оставшуюся муку ввести в масляно - яичную смесь, добавить молоко, цедру лимона или мандарина, мандариновый сок (6 ст.
    10. л.
    11. ), все перемешать до однородного состояния.
    12. Переложить тесто в форму и выпекать в духовке на средней полке примерно 1 час, пока деревянная шпажка при прокалывании кекса в центре не будет выходить сухой.
    13. Если верх кекса начнет пригорать - накрыть сложенным вдвое листом бумаги для выпечки.
    14. Пока выпекается кекс, разрезать мандаринные кружочки пополам.
    15. Разогреть в кастрюльке сахар (50 г) и 80 мл воды.
    16. Положить дольки мандарина и варить их на слабом огне 10-12 минут, за это время сироп начнет немного густеть.
    17. После переложить дольки подсохнуть на бумажные салфетки.
    18. Разогреть в отдельной кастрюльке светлый мед с 1 ст.
    19. л.
    20. мандаринового сока.
    21. Достать из духовки кекс наколоть шпажкой в нескольких местах и полить медово - мандариновым сиропом.
    22. Из формы не вынимать и остудить кекс в ней же.
    23. Остывший кекс переложить на блюдо и украсить дольками мандаринов.
    24. Вы можете не готовить медово - мандариновый сироп, а полить оставшимся сахарным раствором, в котором варились мандариновые дольки.
    25. Или же приготовить отдельно сахарную глазурь.
    26. Для этого развести 50 г сахарной пудры в 1 ч.
    27. л.
    28. воды, перемешать до однородности и полить равномерно кекс, а после украсить мандаринами.
    29. Приятного аппетита!


     
    Qiflvuq, Rwaciylj, kiryakova78 и 5 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Рождественский мандариновый кексКекс «Рождественский»7 дек 2016
    Мандариновый кексМандариновые кексы7 дек 2016
    Мандариновый кексМандариновые кексы7 дек 2016
    Мандариновый кексМандариновые кексы7 дек 2016
    Мандариновый кексМандариновые кексы7 дек 2016
    Мандариновый кексМандариновые кексы7 дек 2016
    Мандариновый рождественский кексКекс «Рождественский»7 дек 2016

  3. Eohkoki

    Eohkoki Таша Г


    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о мандариновом кексе зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Accliyixa, Kariaoiuf, Abioantew и 3 другим нравится это.
  4. Aaijozuu

    Aaijozuu Чубарова


    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    oogpotmop, Юлаева Д, Дария_У и 9 другим нравится это.
  5. Edkuyjno

    Edkuyjno Маргарита


    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Ozimefe, Ieoidadg, Eqfebxe и 6 другим нравится это.
  6. Vooqbey

    Vooqbey Светлана


    Доброго!
    Сегодня приготовила мандариновый кекс по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    ЛераБ, oefhqenhe, Dkdbgogos и 11 другим нравится это.
  7. manro90

    manro90 Ярослава М


    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    jcioho, Ксюха_К, Oyyyoeog и 6 другим нравится это.
  8. Эльвина_Б

    Эльвина_Б Бушменкова Эльвина


    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    Etooyra, ВикторияК, nyutad и 7 другим нравится это.
  9. ЗинкаБ

    ЗинкаБ Большина Зинка


    Мандариновый кекс - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
  10. УльяЛ

    УльяЛ Улья Л


    Скажу честно: не возлагала больших надежд на мандариновый кекс (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    r_diana, tabakova93, Р_Лабзина и 11 другим нравится это.
  11. Oosoodip

    Oosoodip Путинцева Юлия


    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Degalao, Clboivaoc, maiorova82 и 7 другим нравится это.
  12. khalevinskaya96

    khalevinskaya96 Халевинская


    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Ануля_Ц, viebnhbr, ya_toma и 5 другим нравится это.

  13. принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    irzheva85, Поталь М и vikak нравится это.
  14. Gjzfeuea

    Gjzfeuea Секси Зина


    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
  15. oxajxu

    oxajxu Active Member


    А_Сапогова, ты сама их придумала рецепт мандаринового кекса?
     
    sharkunov83, Томара_А, yanova84 и 6 другим нравится это.
  16. Ева_Н

    Ева_Н Никерова Ева


    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о мандариновом кексе зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    АнютаХ, Szooikje, kvaskova97 и 4 другим нравится это.
  17. ЭлеонораЖ

    ЭлеонораЖ Жгулева Элеонора


    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    Eoptoeal, Znpeiet, imelbaeva76 и 2 другим нравится это.
  18. Диана_У

    Диана_У Утробина Диана


    @А_Сапогова,:) очень аппетитное фото мандаринового кекса
     
    ch_alla, Zpphlwoio, Dskkxstp и ещё 1-му нравится это.
  19. a_katya

    a_katya Александрова Катя


    я слабо разбираюсь в мандариновом кексе, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
  20. Oitnofo

    Oitnofo Роза Б


    Очень довольна мандариновым кексом! Благодарю за рецепт.
     
    Aooecami, ts_yasha, М_Рослякова и 5 другим нравится это.
  21. l_vera

    l_vera Легкая Вера


    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик мандаринового кекса.
    А_Сапогова, спасибо!!!
     
    Oaguzunx, Pjpsooex, Р_Кубаткина и 3 другим нравится это.