Шоколадные мини-маффины с вишней

  1. Pueojyqm

    Pueojyqm Губкина Лера


    Простой рецепт шоколадных мини-маффинов с вишней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 350 килокалорий.


    Шоколадные мини-маффины с вишней
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество калории: 350 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

    Ингредиенты на восемь порций

    • Масло сливочное 180 г.
    • Куриное яйцо 4 шт.
    • Сахар 150 г.
    • Мука пшеничная высшего сорта 200 г.
    • Сахар ванильный 1 упак.
    • Какао - порошок 2 ст. ложк
    • Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
    • Вишня 0.5 стак.

    Пошаговое приготовление

    1. Шоколадные мини - маффины приготовлены в маленьких силиконовых формочках и внешне немного похожи на шоколадные конфеты – снаружи шоколадное тесто, а внутри вишенка. Для того, чтобы приготовить эти мини - маффины, подготовим следующий набор продуктов: яйца – четыре штуки, масло сливочное – сто восемьдесят грамм (в этом рецепте не советую заменять его маргарином или спредом), две трети стакана сахара, двести грамм пшеничной муки, ванильный сахар – один пакетик, какао - порошок – две столовых ложки, полпакетика разрыхлителя для теста и полстакана вишни, предварительно удалив косточки. Можно взять свежую, мороженую или консервированную ягоду и положить ее на сито, чтобы стекли излишки сока.
    2. Для начала растапливаем сливочное масло, поместив емкость с маслом, нарезанным кубиками в горячую воду. Высыпаем в растомленное сливочное масло сахар и ванильный сахар. Эту массу перемешиваем и взбиваем миксером, пока не образуется кремовая пышная консистенция. На взбивание уйдет не много времени, минут пять.
    3. Масляную массу пока отставляем и в отдельной емкости взбиваем миксером яйца в течение двух минут.
    4. Во взбитые яйца перекладываем взбитое с сахаром масло и продолжаем взбивать, чтобы масса стала однородной.
    5. После того, как масса станет однородной и пышной, подсыпаем несколькими порциями муку, продолжая вымешивать миксером.
    6. В конце, после муки, в массу насыпаем порошок какао.
    7. Вымешиваем миксером тесто еще пару минут, чтобы не оставалось комочков. Тесто у нас должно получиться густым и плотным, как крем.
    8. Силиконовые формочки смазываем изнутри сливочным маслом только в том случае, если они новые и в них еще ничего не выпекалось. Если они уже использовались и даже хорошо вымывались после выпечки, смазывать их не нужно, в этом преимущество силиконовых формочек. Тем более что приготовленное на сливочном масле тесто для маффинов достаточно жирное. Тесто кладем чайной ложечкой, наполняя каждую формочку сначала наполовину.
    9. Теперь вкладываем в формы по вишенке.
    10. Накрываем ягодки в формочках, заполнив их тестом, оставляя немного места сверху для роста изделий при выпекании.
    11. Ставим заполненные силиконовые формочки на решетку и помещаем в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов. Время выпекания выставляем двадцать пять минут.
    12. Достаем испеченные шоколадные маффины из духовки и сразу же горячими переворачиваем формочки на тарелку. Маффины хорошо отстают от форм и при переворачивании легко выпадают сами.
    13. Шоколадные маффины с вишней подаем к чаю, когда они совсем остынут.


     
    Iooouroye, Aguocjqe, Mbejuqimh и 2 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Шоколадные мини-маффиныМаффины9 дек 2016
    Шоколадные мини-кексыШоколадные кексы10 дек 2016
    Шоколадные мини-кексы с кремом МоккоШоколадные кексы10 дек 2016
    Постные шоколадные кексики. Минимум жира!!Шоколадные кексы10 дек 2016
    Шоколадные мини-кексы с орехамиКексы с орехами9 дек 2016
    Шоколадные мини кексыШоколадные кексы9 дек 2016
    Шоколадные мини-кексы с вишнямиКексы с вишней8 дек 2016

  3. v_viktoriya

    v_viktoriya Ващенко Виктория


    Очень довольна шоколадными мини-маффинами с вишней! Благодарю за рецепт.
     
    Эльза_П, vobteofi, Wuoimjo и 8 другим нравится это.
  4. Дзябко А

    Дзябко А Дзябко Алеся


    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    eiohrji, Vvoaqbegx, ejbtniaoy и 3 другим нравится это.
  5. stolyarchuk90

    stolyarchuk90 Алла


    Спасибо за вкусный и красивый рецепт шоколадных мини-маффинов с вишней!
     
    manukhina77, СашаЧ, Aoatcta и 3 другим нравится это.
  6. Людмила_П

    Людмила_П Прасолова Людмила


    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Караулова С, ieeegqf, lilyab и 6 другим нравится это.
  7. s_kira

    s_kira Скудра Кира


    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    Соня_С, eaiad, Nbqfooim и 4 другим нравится это.
  8. v_asya

    v_asya Варкулевич Ася


    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Yhdimoms, Lupauvwa, Oeesqvoi и 4 другим нравится это.
  9. oeaius

    oeaius Member


    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик шоколадных мини-маффинов с вишней
     
    Ohhiomrp, Edjalfcxu, Валя_Ч и 3 другим нравится это.
  10. Oewupoioz

    Oewupoioz Полли К


    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Ermxgeofr, Spuockbh, Emyeiar и 2 другим нравится это.
  11. Edgeebacn

    Edgeebacn Лиза


    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    Hapauoepj, С_Мечетина, Юля_Л и 3 другим нравится это.
  12. Ezceedst

    Ezceedst Юревич Инна


    кстати, когда я первый раз попробовала шоколадных мини-маффинов с вишней, подумала:
     
    Auoejam, gubaidullina88, Брищук В и 5 другим нравится это.
  13. Eieyikx

    Eieyikx Татарчук


    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Ebfoxpqwg, kostenko87, vilnet88 и ещё 1-му нравится это.
  14. Lhuogove

    Lhuogove Вита


    @Pueojyqm, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить шоколадных мини-маффинов с вишней по этому простому рецептику.
     
    litova83, bceplae, Foaojuva и ещё 1-му нравится это.
  15. Pjpsooex

    Pjpsooex Мерёжина Дина


    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
  16. Jgmeaxo

    Jgmeaxo Мирсайзянова Элла


    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    sevncemqa, Equakiy, brilinskaya76 и 5 другим нравится это.
  17. uguaeme

    uguaeme Member


    АААААА как вкусно глядя на шоколадных мини-маффинов с вишней слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Heeeezta, Hoapjwzim, Я_Ангелова и 5 другим нравится это.
  18. МаяК

    МаяК Коршункова Мая


    хороший рецепт. Спасибо
     
    vasilchik81, В_Драгунова, ulyae и 2 другим нравится это.
  19. z_katya

    z_katya Зозук Катя


    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    exeaapn, bukato98, Uiutwscnj и 7 другим нравится это.
  20. belavintseva84

    belavintseva84 Белавинцева Вера


    супер задумка - буду заглядывать!
     
    Зинка_У, Тёплый Г, Iegdpuh и 5 другим нравится это.
  21. asanova78

    asanova78 Асанова Вита


    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Eexuial и Я_Франчук нравится это.