Мандариновый пирог

  1. rimmaa

    rimmaa Римма А


    Несложный, вкусный пирог с выраженным мандариновым ароматом чудесно подходит к зимнему чаепитию! В сезон мандаринов нужно обязательно попробовать. Рецепт Эллы Мартино, с моими незначительными изменениями. В частности, здесь тесто готовится как для маффинов: отдельно смешиваются жидкие и сухие ингредиенты, а затем соединяются.

    Несложный рецепт мандаринового пирога итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 312 килокалорий.


    Мандариновый пирог
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 312 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Кексы, Фрукты
    • Нам понадобится: Блендер, Духовка, Миксер

    Ингредиенты на десять порций

    • Мандарины 3 шт.
    • Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 120 мл
    • Яйцо куриное 3 шт.
    • Сахар (песок) 180 г
    • Ванильный экстракт 1 ч. л.
    • Мука пшеничная 250 г
    • Разрыхлитель теста 10 г
    • Соль ¼ ч. л.
    • Изюм темный 50 г
    • Сливочное масло 10 г

    Пошаговое приготовление

    1. Для теста понадобится три мандарина: два очищенных, один вместе с кожицей. Вес каждого мандарина около 70 грамм. Конечно, их надо тщательно вымыть.
    2. Из мандаринов удалите косточки (если есть) и измельчите их в блендере до однородной массы.
    3. Добавьте к мандариновому пюре оливковое масло и перемешайте.
    4. Яйца взбивайте с сахаром, пока не получится пышная светлая масса. Добавьте семена стручка ванили или ванильный экстракт.
    5. Муку просейте с разрыхлителем, добавьте щепотку соли. Соедините мандариновую массу со взбитыми яйцами и добавьте мучную смесь.
    6. Тщательно перемешайте лопаточкой, добавьте промытый и высушенный изюм, и еще раз перемешайте.
    7. Подходящую форму (от 18 до 24 см в диаметре) смажьте сливочным маслом и присыпьте сахаром, чтобы он равномерно покрыл дно и борты формы. Переложите тесто в форму и поставьте в разогретую до 190 градусов духовку.
    8. Выпекайте пирог 30-40 минут. Поверхность готового пирога станет золотисто - коричневой, а готовность внутри можно проверить зубочисткой.
    9. Готовый пирог остудите, затем нарезайте на порции. Из примечаний: 1) В основном рецепте Элла указывает на качество оливкового масла. Это действительно важно, т. к. вкус масла будет заметен. Если вы не уверены в качестве оливкового масла, можно заменить его на сливочное, в этом случае не добавляйте его к мандаринам, а взбейте размягченное масло с сахаром, добавляя затем яйца по одному и продолжая взбивать. Затем добавляйте мандариновую массу и муку. Получится кексовое тесто. 2) С мандаринов можно снять цедру мелкой теркой и добавить ее отдельно, а пюре делать только из полностью очищенных мандаринов.


     
    Инка_А, ekuwoio, Fkihphm и 3 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Рождественский мандариновый кексКекс «Рождественский»7 дек 2016
    Мандариновый кексМандариновые кексы7 дек 2016
    Мандариновый кексМандариновые кексы7 дек 2016
    Мандариновый кексМандариновые кексы7 дек 2016
    Мандариновый кексМандариновые кексы7 дек 2016
    Мандариновый кексМандариновые кексы7 дек 2016
    Мандариновый кексМандариновые кексы7 дек 2016

  3. s_vasilisa

    s_vasilisa Стосева Василиса

    @rimmaa, аппетитно - чудо!
     
    Кудрявцев Я, Ulqvoeep, Юля_Х и 2 другим нравится это.
  4. Fowiwazi

    Fowiwazi Людмила Я

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    Luaogsv, wmvuag и Eoelooeoi нравится это.
  5. Eezqshas

    Eezqshas Белоусова Юська

    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Лиза_О и Ijumobkou нравится это.
  6. Забелло В

    Забелло В Валентина

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    yipezg нравится это.
  7. Ofkxriee

    Ofkxriee Батычко

    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала мандариновый пирог первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    Oizzrajmi, Saoeyiqo и Hecoyjye нравится это.
  8. d_yanulya

    d_yanulya Януля

    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
  9. Deyyexmaa

    Deyyexmaa Горячковская Люля

    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    s_alla нравится это.
  10. eaoweo

    eaoweo New Member

    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    Rzieyummc нравится это.
  11. iuuso

    iuuso New Member

    Очень своевременно выставлен рецепт. rimmaa, Спасибо!
     
    dkesh нравится это.
  12. Ahfuooa

    Ahfuooa Пискунова Валентина

    @rimmaa, очень интересный вариант мандаринового пирога.:)
     
  13. qfyru

    qfyru New Member

    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Eevrpclse, Iegzoegoz, Ксюха_Б и ещё 1-му нравится это.
  14. Ihooqeey

    Ihooqeey Галя

    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала мандариновый пирог!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
  15. Старостенко Ж

    Старостенко Ж Старостенко Женя

    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Wpoeuko, Qquwdehn, Owtjpnvo и ещё 1-му нравится это.
  16. alesyaz

    alesyaz Алеся Ж

    rimmaa, ты сама их придумала рецепт мандаринового пирога?
     
  17. o_lida

    o_lida Охулкова Лида

    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    Eetowhoo и Larirmtp нравится это.
  18. yulyaf

    yulyaf Юля

    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
  19. Fgmdeuz

    Fgmdeuz Абашина Вера

    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Eepavox и О_Погудина нравится это.
  20. gbpees

    gbpees New Member

    А что вы нашли в мандариновом пироге??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
  21. Kualesh

    Kualesh Садретдинова Саша

    замечательный рецепт! В моей семье любят мандариновый пирог
    Спасибо за прекрасную идею

     
    Vodqoesu нравится это.