Перевернутый сливочно-кокосовый кекс с клубникой

Простой рецепт перевернутого сливочно-кокосового кекса с клубникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 194 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 194 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• 150 г муки в/с
• 30 г кокосовой стружки (в оригинале - молотого миндаля)
• 3 яйца
• 180 г сахара
• 150 г сливок для взбивания 33%
• 400 г клубники
• 1 ч. ложка крахмала
• Форма диаметром 23-25 см

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 180 С.
2. Форму смазать сливочным маслом и посыпать коричневым сахаром.
3. Клубнику перебрать, оборвать плодоножки, нарезать ее пластинками. Выложить клубнику в форму так, чтобы на дне лежали самые красивые кусочки, а второй и третий слой - могут быть любые. Посыпать ягоды через сито крахмалом.
4. Для теста взбить яйца с сахаром в белую пену.
5. Просеять в яичный крем муку и всыпать кокосовую стружку, аккуратно перемешать.
6. Взбить до мягких пиков сливки, добавить их в тесто и аккуратно перемешать. Вылить тесто в форму на клубнику.
7. Выпекать пирог при 180 С около 45 минут. Готовый пирог оставить в духовке на 5-10 минут, потом достать, дать еще немного остыть и перевернуть на блюдо. Подавать в теплом или холодном виде.
8. Приятного аппетита!

Нежный сливочно-кокосовый или сливочно-ореховый бисквит с ароматной клубникой. Попробуйте и Вы не пожалеете! А это для Ксюшки - ogiway

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

ухтышка какой рецепт перевернутого сливочно-кокосового кекса с клубникой!!!!!!!
слюни текут рекой

 

И как у тебя все получается???

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик перевернутого сливочно-кокосового кекса с клубникой.
Лиса_М, спасибо!!!

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

За рецепт спасибо

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт перевернутого сливочно-кокосового кекса с клубникой станет любимкой
хочу хочу

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Лиса_М, Спасибо!

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Очень понравился состав перевернутого сливочно-кокосового кекса с клубникой, все отлично должно сочетаться!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Доброго!
Сегодня приготовила перевернутый сливочно-кокосовый кекс с клубникой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту перевернутого сливочно-кокосового кекса с клубникой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Ух ты! Как красиво и просто!