По рецепту у вас получится 24-28 маффинов. Они очень легкие и воздушные. При желании можете добавить в них измельченные грецкие орехи. Крахмал, используемый при приготовлении глазури, делает ее густойКоличество порций: 8-10Сложный рецепт маффинов с персиками и сливочной глазурью американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 238 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 238 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Для детейСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, КексыИнгредиенты на восемь порциймука — 3 Стаканаразрыхлитель — 1,5 Чайных ложкисода — 1,5 Чайных ложкисоль — 1 Чайная ложкамускатный орех тертый — 1 Щепоткасливочное масло несоленое — 0,75 Стакана (комнатной температуры)сахарный песок — 0,75 Стаканакоричневый сахар — 0,75 Стаканаяйца — 2 Штуки (крупные)ванильный экстракт — 1 Чайная ложкапахта, сметана, йогурт — 1,5 Стаканаперсики крупные — 3 Штукикоричневый сахар — 1,25 Стакана (глазурь)кукурузный крахмал — 0,25 Стакана (глазурь)сахарная пудра — 0,5 Стакана (глазурь)сливочный сыр — 240 Грамм (глазурь)сливочное масло несоленое — 0,5 Стакана (глазурь)ванильный экстракт — 1 Чайная ложка (глазурь)Пошаговое приготовлениеПерсики очистить от кожуры, сердцевины и нарезать на маленькие кусочки. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать форму для маффинов с 28 отделениями маслом и выстелить бумажными вкладышами или вкладышами из фольги.Просеять вместе муку, разрыхлитель, соду, соль и мускатный орех в миску, отложить в сторону. Взбить сливочное масло и сахар вместе миксером в отдельной миске. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления, а затем ванильный экстракт. Добавить пахту, сметану или йогурт и аккуратно перемешать. Вылить смесь в сухие ингредиенты и добавить кусочки персиков. Перемешать. Равномерно разделить тесто среди отделений подготовленной формы.Выпекать в течение 18-22 минут. Дать маффинам остыть 5 минут в форме, затем, затем извлечь их на решетку до полного охлаждения.Приготовить глазурь. В небольшой миске взбить коричневый сахар, крахмал и сахарную пудру. В большой миске взбить сливочный сыр и масло. Добавить сахарную смесь и взбить до однородности. Поставить миску с глазурью в холодильник, пока она не загустеет, примерно на 30 минут. Затем смазать глазурью остывшие маффины.
Какой замечательный рецепт маффинов с персиками и сливочной глазурью - яркий, красочный и аппетитный!
Спасибо за рецепт, готовила маффинов с персиками и сливочной глазурью на день рождения сестры Всем понравилось
Скажу честно: не возлагала больших надежд на маффинов с персиками и сливочной глазурью (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
@yutam, спасибо за новый вариант маффинов с персиками и сливочной глазурью. Нужно будет обязательно попробовать
