Маффины кукурузные

Эти кукурузные маффины готовила для воскресного завтрака. Это мой первый опыт выпечки только на кукурузной муке и было интересно, что получится в итоге и оценят ли выпечку домашние ?

Выпечка получилась отличной, рецепт меня не подвёл. Маффины хорошо поднялись, они получились хоть и плотными, но лёгкими. Мне особенно понравился их солнечно-жёлтый цвет. Но в следующий раз я возьму кукурузную муку более крупного помола, мне нравится чувствовать вкус кукурузы в выпечке. Сливки для данного рецепта необходимо брать жирные, 32-33 %

Простой рецепт маффинов кукурузных американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 141 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 141 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Крахмал кукурузный 90 г
• Мука кукурузная 170 г
• Разрыхлитель 1 ст. л.
• Сахар 1 ст.
• Сливки 33% 200 мл
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для маффинов нужны мука кукурузная, крахмал кукурузный, разрыхлитель, соль, яйца, сливки и сахар.
2. Сначала просеять в миску муку и разрыхлитель. Добавить щепотку соли, крахмал и всё хорошенько перемешать.
3. В чашке миксера взбить яйца с сахаром в крепкую пену.
4. Добавить сливки и взбить.
5. В конце добавляем кукурузную смесь и не очень активно перемешиваем.
6. Тесто переливаем в формочки для маффинов. Если у вас нет силиконовых формочек, то смажьте формы маслом.
7. Выпекать маффины при температуре 180ºC 15-20 минут до зарумянивания. Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

очень вкусный рецепт маффинов кукурузных, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Маффины кукурузные по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Вот это да! Какой красивый рецептик маффинов кукурузных! А вкусный и простой!

 

За рецепт спасибо

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

@Asmyeaok, спасибо за рецепт маффинов кукурузных! Обязательно приготовлю

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант маффинов кукурузных

 

отличная тема уже в закладке.

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Готовила вчера маффинов кукурузных по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!