Самый простой шоколадный кекс

  1. g_svetlana

    g_svetlana Светлана Г


    Этот кекс придумали когда-то ужасно давно в одном нью-йоркском ресторане. Узнав рецепт, знаменитый кондитер и знаток шоколада Дэвид Лейбовиц назвал его «Пирог Идиот». И вовсе не в честь князя Мышкина. Просто Дэвиду показалось, что даже самый законченный идиот (на кухне, разумеется) не сумеет испортить этот великолепный десерт.

    Простой рецепт самого простого шоколадного кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 98 килокалорий.


    Самый простой шоколадный кекс
    • Время подготовки: 20 мин
    • Время приготовления: 1 ч 15 мин
    • Количество калории: 98 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

    Ингредиенты на шесть порций

    • 300 г темного или горького шоколада (70–80% какао)
    • 200 г сливочного масла
    • 5 больших яиц
    • 1 стакан сахара
    • 2 ст. л. муки
    • какао - порошок

    Пошаговое приготовление

    1. Смажьте сливочным маслом одну большую (диаметром 23 см) форму с отстегивающимся бортиком или 6 керамических порционных формочек. Присыпьте какао - порошком. Лишний порошок стряхните, перевернув форму вверх дном.
    2. Шоколад растопите вместе с маслом на водяной бане или в микроволновой печи, время от времени помешивая, до однородности. Отставьте.
    3. В большой миске взбейте яйца с сахаром в пену, затем добавьте туда шоколадно - масляную смесь и просеяную муку, перемешайте. Вылейте тесто в подготовленную форму (или формочки) и плотно накройте сверху фольгой.
    4. Поставьте форму/формочки в глубокий противень, налейте столько воды, чтобы она закрывала бортики до половины, и запекайте при 175 °С 1 ч 15 мин. Затем выньте форму с готовым кексом из противня, снимите фольгу. Остудите его и выньте из формы (из порционных формочек кекс можно не вынимать – они прекрасно смотрятся при подаче).

    Постарайтесь найти для этого блюда самый лучший шоколад. Французский, итальянский или, может быть, испанский. Его вкус играет здесь определяющую роль – и даже если шоколад покажется вам дороговатым, то подкладывая себе на тарелку добавку, вы не пожалеете о потраченных деньгах.



     
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Самый простой шоколадный кексПростые кексы8 дек 2016
    Самый простой очень шоколадный кексПростые кексы8 дек 2016
    самый простой кексПростые кексы7 дек 2016
    Самый вкусный ромовый кексАвторские рецепты кексов11 дек 2016
    Простой рецепт новогодних капкейковКапкейки9 дек 2016
    Простой шоколадный кекс в мультиваркеКексы в мультиварке8 дек 2016
    Простой кекс с изюмомПростые кексы8 дек 2016

  3. eremenko98

    eremenko98 Виолетта


    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
  4. Snoskioh

    Snoskioh Саримова Мая


    Скажу честно: не возлагала больших надежд на самый простой шоколадный кекс (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    Uatwjax, oubapem, Foaunuv и 8 другим нравится это.
  5. Nkutazd

    Nkutazd Мирошникова


    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Oekogoig, Oejoueqnt и Eumwilouk нравится это.
  6. Алеся_А

    Алеся_А Абрамчева Алеся


    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    aleksanyan84, Л_Каспер, Женя_Н и 8 другим нравится это.
  7. Uatkubrv

    Uatkubrv Алена


    ОО, мой любимы рецептик самого простого шоколадного кекса
     
  8. Owazjifi

    Owazjifi Валентина


    кстати, когда я первый раз попробовала самый простой шоколадный кекс, подумала:
     
    a_lesya, Iawuinll и gering79 нравится это.
  9. Алена_О

    Алена_О Оношко Алена


    А я думала разбираюсь в приговтолении самого простого шоколадного кекса:D:D, аздесь такое:)
     
  10. zabegaeva95

    zabegaeva95 Юлия З


    Обязательно приготовлю!
    g_svetlana, спасибо!
     
    iejefazod, borovkova83, Weudnpi и ещё 1-му нравится это.
  11. Euetxzw

    Euetxzw Савушкина Томара


    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Ашихмина А нравится это.
  12. Симонова Г

    Симонова Г Симонова Галя


    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Алена_Д, Ohobyuh, И_Низовая и 7 другим нравится это.
  13. katok85

    katok85 Каток


    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Auaoauvom, Лиля_Б, yukhno89 и 6 другим нравится это.
  14. Croldycae

    Croldycae Гензур Зина


    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    oteqeeg, Doiexqhcr, Euveeybi и 3 другим нравится это.

  15. Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    ГаляФ и Muftooiih нравится это.
  16. Инна_Г

    Инна_Г Галушко Инна


    спасибочки за вкусняшку
     
    Bauadeifo, София_В, n_inga и 7 другим нравится это.
  17. Iyuogbuvm

    Iyuogbuvm Бовкун Алиса


    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    m_vika, Egaanwaum, Sxnawzeuo и 2 другим нравится это.
  18. vgohenza

    vgohenza New Member


    очень вкусный рецепт самого простого шоколадного кекса, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    Якушева Л нравится это.
  19. ya_yasha

    ya_yasha Ягунова Яша


    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Aiiotkh, Oepnyoqbi, Bgtqoore и 2 другим нравится это.
  20. andrienko85

    andrienko85 Ксюша


    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    komrakova94, Ecieivpk, nadyag и ещё 1-му нравится это.
  21. ЯнаН

    ЯнаН Нискубина Яна


    Сегодня буду готовить!