Сложный рецепт кексов Весенний каприз домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 70 минут. Содержит всего 267 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 70 минутКоличество калории: 267 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на одиннадцать порцийДля первого кекса:Сливочное масло - 125 гр.,Сахар - 185 гр.,Яйца - 3 шт,Цедра из 1 лимона,Мука - 200 гр.,Крахмал - 50 гр.,Миндаль молотый - 80 гр.,Морковь тертая - 250 гр.,Разрыхлитель - 0.5 пакетика,Щепотка соли.Для второго теста:Сливочное масло - 250 гр.,Сахар - 250 гр.,Грецкие орехи молотые - 150 гр.,Яйца - 4 шт.,Цуккини тертые - 300 гр.,Разрыхлитель - 0.5 пакетика,Щепотка соли,Мука 300 гр.Пошаговое приготовлениеГотовим первое тесто: Сливочное масло комнатной температуры растереть деревянной ложкой в крем и добавить сахар, яйца, соль, цедру лимона. Отдельно смешать муку, крахмал и разрыхлитель. По ложке вмешивать в маслянную массу. Добавить миндаль и морковь. Выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой холодную форму и выпекать в предварительно нагретой духовке ок. 50 минут при t=160-180°C (зависит от духовки). Если верх подгорает - накройте фольгой.Готовим второе тесто: Растереть масло, как в первом тесте, домешать остальные продукты и, последними, домешать цуккини. Все вымешать и выложить в форму. Выпекать ок. 60 минут при t= 160-180°C.У меня получились три кекса, так как формы были небольшие. Поэтому для последнего кекса оба теста пришлось смешать - ложка зеленого, ложка желтого... Вышло разноцветно. Грецкие орехи я заменила на миндаль и в зеленое тесто добавила горсточку изюма. Такие вот капризы. Мой муж, пробуя зеленый кекс, спросил: Это что, фисташки такие зеленые?. Не поверил, что это кабачки, пришлось рецепт показать.
