Кексы Кофе со сливками

  1. Ropmmdu

    Ropmmdu Алиса Ч


    Сложный рецепт кексов Кофе со сливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 86 килокалорий.


    Кексы Кофе со сливками
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 54
    • Количество калории: 86 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Для кексов:
    • 150 мл сливок (10%)
    • 50 г размягченного сливочного масла
    • 75 г сметаны
    • 175 г сахара
    • 2 ч. лож. растворимого кофе
    • 1 яйцо
    • 0,5 ст крахмала
    • 1,5 ст муки
    • 1 ч. лож. разрыхлителя
    • 12 кусочков шоколада
    • Для глазури:
    • 150 г сметаны
    • 1 ч. лож. муки
    • 3 ст. лож. сгущенки
    • 1 ст. лож. сока лимона
    • 2 желтка или 0,5 яйца (у меня было одно, но маленькое)
    • щепотка ванилина

    Пошаговое приготовление

    1. Для начала достанем из холодильника продукты для глазури, пусть греются. Они должны быть ОБЯЗАТЕЛЬНО комнатной температуры.
    2. Сливки с сахаром доводим до кипения, всыпаем кофе, тщательно размешиваем и даем остыть до комнатной температуры.
    3. Масло слегка взбиваем, добавляем сметану и яйцо, снова слегка взбиваем.
    4. Добавляем кофейно - сливочную смесь и взбиваем 15-20 сек.
    5. Муку, крахмал и разрыхлитель просеиваем на нашу массу и ЛОЖКОЙ или ВЕНЧИКОМ (не миксером!!!!) хорошо перемешиваем до однородности.
    6. По 1 ст. лож. выкладываем тесто в формочки (обычные смазываем, силиконовые ополаскиваем водой). Кладем по кусочку шоколадки и слегка вдавливаем в тесто.
    7. Выпекаем при 180 градусах 20-25 мин. (почти до готовности).
    8. Пока кексы пекутся, готовим глазурь: смешиваем венчиком все её составляющие.
    9. Кексы вынимаем и раскладываем сверху по 1-1,5 ст. лож. глазури. Снова отправляем в духовку на 3-5 мин.
    10. Вынимаем, остужаем.

    Вкусные кексы с кофейным ароматом, мне очень понравилась глазурь. Моя ошибка в том, что я в каждую формочку положила больше, чем 1ст. лож. теста. В итоге глазурь выползла на поверхность и получилось некрасиво, а должна была вторым слоем лежать на кексике. Но вкус от этого не пострадал!



     
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Постные кофейные кексы с шоколадомШоколадные кексы10 дек 2016
    Шоколадные кексы-бомбочки для утреннего кофеШоколадные кексы10 дек 2016
    Шоколадно-кофейные кексыШоколадные кексы10 дек 2016
    Кофейные кексы с курагой и арахисом (постный вариант)Фруктовые кексы9 дек 2016
    Шоколадно-коричные мини кексы с кофе по-тунисскиШоколадные кексы9 дек 2016
    Кексы шоколадно-кофейныеШоколадные кексы9 дек 2016
    Кофейные кексы с орехамиКексы с орехами9 дек 2016

  3. Rbuwezfe

    Rbuwezfe Лищук Оля


    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    Yehyuqano, mamykina79, Jmogueb и 2 другим нравится это.
  4. ingal

    ingal Лисеева Инга


    Сегодня буду готовить!
     
    lyolyas, pryntsesska91, СоняС и 2 другим нравится это.
  5. mogutova87

    mogutova87 Могутова


    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    О_Степанов, Rounony, Hvixhhd и 4 другим нравится это.
  6. Siapwuta

    Siapwuta Синель Дина


    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    Akqsaac, Ajnpszeoe, ЛесяА и ещё 1-му нравится это.
  7. z_zoya

    z_zoya Зенкова Зоя


    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    ts_dariya, ТатьянаХ, o_vika и 2 другим нравится это.
  8. khalyuta86

    khalyuta86 Халюта Надя


    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
  9. Г_Трубачёва

    Г_Трубачёва Трубачёва Галка


    Рецепт кексов кофе со сливками понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Tewbola, yeeyiwunv, Wrouocjna и 7 другим нравится это.
  10. kabirova76

    kabirova76 Ариша К


    Когда в первый раз попробовала кексы кофе со сливками, мне не понравилось.
     
  11. ЛёляЖ

    ЛёляЖ Жарова Лёля


    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
  12. fuskova93

    fuskova93 Кристина


    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Axxpetwv, tgnash, Хмель А и 6 другим нравится это.
  13. Eifoarxr

    Eifoarxr Яневич Евгения


    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Emaeteduk, Weeeqesi, Obupvza и 5 другим нравится это.
  14. lilyad

    lilyad Долбилова Лиля


    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    dulentsova89, Iozoodc, n_tasya и 7 другим нравится это.
  15. readpo

    readpo Member


    уверена маме понравится
    все любители кексов кофе со сливками оценили!
     
    ЛиляЗ, Кропачёва С, judach и 6 другим нравится это.
  16. pilnaec

    pilnaec Member


    спасибо за отличный рецепт!
     
    oooeieb, Даша_К и Rdiotsc нравится это.
  17. ГаляН

    ГаляН Никиткина Галя


    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    Ocetovqmd, Kddaewo, oqiavuul и 2 другим нравится это.
  18. zh_sasha

    zh_sasha Жидкова Саша


    я обязательно на днях попробую твой вариант кексов кофе со сливками
     
    sh_yulyasha, Uxsoboi, hixneoada и 4 другим нравится это.
  19. refsgi

    refsgi Member


    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    ТаняД, Моргун А, dambarovich90 и 6 другим нравится это.
  20. aeqoacui

    aeqoacui Member


    Кексы Кофе со сливками - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
  21. s_ksyusha

    s_ksyusha Сарбайцева Ксюша


    Спасибо за вкусный и красивый рецепт кексов кофе со сливками!
     
    Таня_О, Ohamvdoa, mashar и 2 другим нравится это.