Лимонно-черничный кекс (Lemon blueberry bread)

  1. Coeumaz

    Coeumaz Калаганская


    Простой рецепт лимонно-черничного кекса (Lemon blueberry bread) американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 80 минут. Содержит всего 243 килокалорий.


    Лимонно-черничный кекс (Lemon blueberry bread)
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 80 минут
    • Количество калории: 243 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на восемь порций

    • растопленное сливочное масло - 1/1, стакана
    • сахар мелкий «Мистраль» - 1 стакан
    • сок и цедра 1 лимона
    • яйца - 2 шт.
    • мука - 1,5 стакана + 2 ст. л.
    • разрыхлитель 1 чайная ложка
    • соль - 0,5 ч. л.
    • молоко - 0,5 стакана
    • черника замороженная (свежая) - 1 стакан

    Пошаговое приготовление

    1. Разогреть духовку до 175 градусов С.
    2. Форму для запекания смазыть маслом, если она не силиконовая.
    3. В миске взбить сливочное масло, 1 стакан сахара, сок лимона и яйца.
    4. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль; постепенно добавьте муку с разрыхлителем и солью в яичную смесь, перемешивая, влить молоко.
    5. Оттаявшую чернику откинуть на сито, обсушить и перемешать с 2 столовыми ложками муки.
    6. Добавить цедру лимона и чернику в тесто.
    7. Вылейте тесто в подготовленную форму.
    8. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 60 минут.
    9. Охладить кекс в форме в течение 40 минут на решетке.

    В США очень популярны выпечные изделия под названием «bread», которые буквально переводятся, как «хлеб».

    Самый знаменитый - банановый, причем существует очень много его разновидностей, с разными добавками - с нутеллой, орехами пекан, клубникой, ананасами, шоколадом...

    Помимо бананового существуют и другие фруктово-ягодные «хлеба». При более близком знакомстве с таким хлебом, мы понимаем, что это не что иное, как кекс, прямоугольный кекс в форме буханочки хлеба, отсюда, наверное и такое название. Мне встретился рецепт лимонно-черничного ... кекса и, вспомнив, что у меня есть замороженная черника, я приготовила его. Очень приятный вкус, не приторный, с ощутимой лимонной ноткой, просто готовится, так что я рекомендую такой хлеб-кекс для вашей чайно-кофейной церемонии.

    Из-за того, что черника у меня была не свежая, а замороженная, кекс почти весь окрасился внутри в фиолетовый цвет, со свежей ягодой будет немного другой эффект. Рецепт привожу, как это принято в Америке - измерять количество чашками (чтобы не возникало вопросов, заменила чашку на стакан).



     
    1antig, Wuncyesp, Вера_Р и 8 другим нравится это.
  2. Загрузка...


  3. lidiyav

    lidiyav Лидия


    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Мукан Н, Н_Репка, ЯсяХ и 5 другим нравится это.
  4. s_masha

    s_masha Скороходова Маша


    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    Oqivnvbp, pipchenko81, Joyozoaap и 4 другим нравится это.
  5. baruzdina80

    baruzdina80 Баруздина


    Мы тоже недавно первый раз делали лимонно-черничный кекс (lemon blueberry bread). Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    khlyst82, Oiofgdy, dvornikova97 и 2 другим нравится это.
  6. Sqckeoa

    Sqckeoa Вита К


    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Eiwieee, Aodeaolny, Алена_Ч и 3 другим нравится это.
  7. С_Сушкова

    С_Сушкова Сушкова Светлана


    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    ya_alla, Qaoiepnx, ДианаВ и 8 другим нравится это.
  8. l_galya

    l_galya Ландграф Галя


    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    euuar, irznge, s_marta и 2 другим нравится это.
  9. ЛюдмилаБ

    ЛюдмилаБ Людмила


    отличная тема:) уже в закладке.
     
    Gfoixoauo, Mnmifgej, g_galka и 8 другим нравится это.
  10. sh_yelya

    sh_yelya Шкунова Эля


    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    Ezjubsmvl, Enjwhim, Oooewldg и 9 другим нравится это.
  11. Ufuumaaoa

    Ufuumaaoa Хеккенен Гала


    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Ufukupvxh, Vhahsao, Mradqqih и 4 другим нравится это.
  12. Lurueid

    Lurueid Валутова Саша


    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик лимонно-черничного кекса (lemon blueberry bread) в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    gizatullina81, hokxtqcu, Eooobfh и 4 другим нравится это.
  13. Yxewtvol

    Yxewtvol Чеклецова


    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Ippftat, Qhemgcd, Fftboxjdi и 2 другим нравится это.
  14. Балинова Н

    Балинова Н Балинова Надя


    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
  15. Uopgyxzx

    Uopgyxzx Килейникова Юлия


    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    Яна_К, uvaoluekj, Ueizvaxvf и 7 другим нравится это.
  16. Vxoekpu

    Vxoekpu Вика Б


    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
  17. Iwmldbfj

    Iwmldbfj Хартон Оля


    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    p_khristina, Obafjoo, ВаряЗ и 2 другим нравится это.
  18. В_Хомяк

    В_Хомяк Хомяк


    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Coeumaz
     
    zoteeva83, karpel78, КристинаИ и 6 другим нравится это.
  19. Vibqiea

    Vibqiea Писцова Элеонора


    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    Buaeoooi, Xoaoavarf, Никора Т и ещё 1-му нравится это.
  20. Xzuuqxou

    Xzuuqxou Александрович Тася


    Я теперь просто обязана приготовить лимонно-черничный кекс (lemon blueberry bread)
     
    efeotu, Iooznxntu, Gezupyio и 4 другим нравится это.
  21. Eeyofeea

    Eeyofeea Розанова Ириша


    Хороший рецептик! :)
     
    Omeskqoe, Ijqebep, woemumaoo и 3 другим нравится это.