Кофейный кекс

  1. ixuwkox

    ixuwkox Well-Known Member


    Кофейный аромат делает этот десерт неповторимым!

    Кофейный кекс - один из моих любимых кексов.

    Простой рецепт кофейного кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 357 килокалорий.


    Кофейный кекс
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 357 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Кофейные кексы

    Ингредиенты на пять порций

    • Сливки 3 стол. л.
    • Сливочное масло 100 гр
    • Кофе (растворимый, в гранулах) 2 чайн. л.
    • Сахар 4 стол. л.
    • Разрыхлитель 15 гр
    • Пшеничная мука 200 гр
    • Яйца 2 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Для этого кекса понадобились всего 7 ингредиентов.
    2. Сначала нужно поставить растапливать масло на малюсенький огонь. И обязательно постоянно помешивать! Растапливалось оно где - то 10 минут.
    3. Пока топится масло нужно смешать все сухие компоненты (кофе, муку, разрыхлитель и сахар).
    4. Перемешать сухие ингредиенты до однородной массы.
    5. Когда масло растопиться нужно охладить его пару минут. После этого добавить сливки и яйца.
    6. Я взбивала масляную массу венчиком.
    7. Далее нужно смешать сухую массу с масляной массой.
    8. Получится небольшое количество теста. На соединение и перемешивание всех компонентов в ручную, ушло примерно 15 минут. может миксером и быстрее.
    9. Тесто очень ароматное и красивенькое.
    10. Я смазала формочки маслом и заполнила на половину. Раскладывание по формочка заняло 5 минут.
    11. Малышки отправляются в духовку на 30 минут.
    12. Через 5 минут тесто заметно поднялось.
    13. Через 10 минут после начала выпекания.
    14. Через 15 минут после начала выпекания я повернула противень другой стороной для более равномерного нагревания.
    15. Вот что получилось. Кстати, если вы выпекаете в маленьких формочках, то будет достаточно 20-25 минут. А если одним большим коржом, то 30 минут самое оно.
    16. Охлаждала готовые кексики 30 минут. Потом украсила сахарной пудрой.
    17. На все ушло 1,5 часа (вместе с охлаждением). Ням - ням!
    18. Масло растапливаем на медленном огне. Параллельно перемешиваем муку, разрыхлитель, кофе и сахар. Растопленное масло же составит компанию яйцам и сливкам. Взбиваем их вместе до однородной массы. Ей мы зальем нашу сухую смесь, превращая две отдельные части во вкусное, красивое тесто.
    19. Заливаем тесто в формочки. Печем полчаса при 180-ти градусах. Кушать подано, надо только дать кексам остыть. Прежде чем браться за рецепт, имейте в виду, что гранулы кофе никуда не денутся.


     
    Iupvyeo, Kyzaeee, t_stasya и 6 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Кофейный кекс в мультиаркеКофейные кексы5 янв 2017
    Кекс шоколадно -кофейный к Дню Защитника Отечества и с Масленицей!!! . (Дуэль)Шоколадные кексы10 дек 2016
    Шоколадно-кофейный кексШоколадные кексы10 дек 2016
    Кофейный кекс с финиками и миндалёмФруктовые кексы9 дек 2016
    Шоколадно-кофейный кексШоколадные кексы9 дек 2016
    Кофейный кекс с черносливом и орехамиФруктовые кексы9 дек 2016
    Кофейный кекс с шоколадом и бальзамомШоколадные кексы9 дек 2016

  3. Арина_П

    Арина_П Арина П


    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    Лучицкая О, Eeiizgkz, Мила_Б и 8 другим нравится это.
  4. kh_galya

    kh_galya Хабибулаева Галя


    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    nadkernichnaya78, b_lyudochka, Гесс Т и 3 другим нравится это.
  5. Марианна_Т

    Марианна_Т Марианна


    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    s_violetta, Л_Пунич и Rgeswwleu нравится это.
  6. sytova89

    sytova89 Зинка


    @ixuwkox, рецепт кофейного кекса ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Oziceau, simbratovich91, zinad и 4 другим нравится это.
  7. Клеткина В

    Клеткина В Клеткина Вера


    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Яросова К, ch_lyudmila, Anzjivihl и 3 другим нравится это.
  8. rassykhaeva87

    rassykhaeva87 Рассыхаева


    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    korobitsyna92, ozoapesr, Maocdsya и 4 другим нравится это.
  9. В_Семенищева

    В_Семенищева Семенищева


    Готовила вчера кофейного кекса по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    ПоллиА, Ouoboeoec, Clruzwezx и 5 другим нравится это.
  10. С_Мишустина

    С_Мишустина Мишустина Саша


    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Инка_С, nano80, Uaoasop и 3 другим нравится это.
  11. Oxorpni

    Oxorpni Буличенко Евгения


    Ох, какая вкуснятина!
     
    budnik79, o_tanya, Wbeymohb и 5 другим нравится это.
  12. Л_Карден

    Л_Карден Карден


    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    svistun88, Arcemekq, Oiigflqy и 4 другим нравится это.
  13. Uasiuekuo

    Uasiuekuo Стукачева Зоя


    я слабо разбираюсь в кофейном кексе, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
  14. Raehnqofu

    Raehnqofu Яшнева Элька


    ixuwkox, спасибо большое, за вкусный превкусный кофейный кекс!!!
     
    Uiegahoa, Xiuoxao, dyadyura89 и 4 другим нравится это.
  15. egyqvi

    egyqvi New Member


    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    i_olga, В_Геращенко и Timpaucu нравится это.
  16. Kyefuuuui

    Kyefuuuui Ариша Г


    @ixuwkox, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить кофейный кекс по этому простому рецептику.
     
    Pufogozo, Fayuoio, Сурина Д и 5 другим нравится это.
  17. pchyolina94

    pchyolina94 Пчёлина Алена


    кстати, когда я первый раз попробовала кофейный кекс, подумала:
     
  18. Dbgaujpr

    Dbgaujpr Кирилова Юля


    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    Iouvodxto, Bookacufv, awcibru и 5 другим нравится это.
  19. Ooboxyoyo

    Ooboxyoyo Серафима


    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    p_angelina, Пущенко А, k_katya и 3 другим нравится это.
  20. ДарияЧ

    ДарияЧ Дария Ч


    @ixuwkox, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить кофейный кекс по этому простому рецептику.
     
    tanyac, Lupauvwa, Ituibpcse и 4 другим нравится это.
  21. ИннаС

    ИннаС Сечная Инна


    Вот это да! Какой красивый рецептик кофейного кекса! А вкусный и простой!
     
    Ю_Мохито нравится это.