Кофейный кекс

Кофейный аромат делает этот десерт неповторимым!

Кофейный кекс - один из моих любимых кексов.

Простой рецепт кофейного кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 357 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 357 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кофейные кексы

Ингредиенты на пять порций

• Сливки 3 стол. л.
• Сливочное масло 100 гр
• Кофе (растворимый, в гранулах) 2 чайн. л.
• Сахар 4 стол. л.
• Разрыхлитель 15 гр
• Пшеничная мука 200 гр
• Яйца 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для этого кекса понадобились всего 7 ингредиентов.
2. Сначала нужно поставить растапливать масло на малюсенький огонь. И обязательно постоянно помешивать! Растапливалось оно где - то 10 минут.
3. Пока топится масло нужно смешать все сухие компоненты (кофе, муку, разрыхлитель и сахар).
4. Перемешать сухие ингредиенты до однородной массы.
5. Когда масло растопиться нужно охладить его пару минут. После этого добавить сливки и яйца.
6. Я взбивала масляную массу венчиком.
7. Далее нужно смешать сухую массу с масляной массой.
8. Получится небольшое количество теста. На соединение и перемешивание всех компонентов в ручную, ушло примерно 15 минут. может миксером и быстрее.
9. Тесто очень ароматное и красивенькое.
10. Я смазала формочки маслом и заполнила на половину. Раскладывание по формочка заняло 5 минут.
11. Малышки отправляются в духовку на 30 минут.
12. Через 5 минут тесто заметно поднялось.
13. Через 10 минут после начала выпекания.
14. Через 15 минут после начала выпекания я повернула противень другой стороной для более равномерного нагревания.
15. Вот что получилось. Кстати, если вы выпекаете в маленьких формочках, то будет достаточно 20-25 минут. А если одним большим коржом, то 30 минут самое оно.
16. Охлаждала готовые кексики 30 минут. Потом украсила сахарной пудрой.
17. На все ушло 1,5 часа (вместе с охлаждением). Ням - ням!
18. Масло растапливаем на медленном огне. Параллельно перемешиваем муку, разрыхлитель, кофе и сахар. Растопленное масло же составит компанию яйцам и сливкам. Взбиваем их вместе до однородной массы. Ей мы зальем нашу сухую смесь, превращая две отдельные части во вкусное, красивое тесто.
19. Заливаем тесто в формочки. Печем полчаса при 180-ти градусах. Кушать подано, надо только дать кексам остыть. Прежде чем браться за рецепт, имейте в виду, что гранулы кофе никуда не денутся.

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

@ixuwkox, рецепт кофейного кекса ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Готовила вчера кофейного кекса по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

я слабо разбираюсь в кофейном кексе, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

ixuwkox, спасибо большое, за вкусный превкусный кофейный кекс!!!

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

@ixuwkox, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить кофейный кекс по этому простому рецептику.

 

кстати, когда я первый раз попробовала кофейный кекс, подумала:

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

@ixuwkox, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить кофейный кекс по этому простому рецептику.

 

Вот это да! Какой красивый рецептик кофейного кекса! А вкусный и простой!