Американские блинчики (pancakes)

Простой рецепт американских блинчиков (pancakes) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 310 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 310 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины

Ингредиенты на четыре порции

• Мука - 240 г
• Молоко - 220 мл
• Корица - на кончике ножа
• Яйца - 4 шт.
• Сахар - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Сода, погашенная уксусом - 0,5 ч. л.
• Масло сливочное (для смазывания)
• Кленовый сироп или мед - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Добавляем белки в тесто.
2. В итоге получается примерно такая консистенция теста для блинчиков.
3. Переворачиваем блинчики только тогда, когда затянется верх.

Как приготовить американские блинчики (панкейки): 1. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки убираем в холодильник. Желтки растираем с сахаром, корицей. 2. Добавляем в желтки молоко. 3. Всыпаем в желтковую массу просеянную муку, не переставая помешивать. Добавляем соду, погашенную уксусом. 4. Белки солим и взбиваем на больших оборотах миксера в крутую пену до устойчивых пиков. 5. Столовой ложкой добавляем белковую массу в тесто и аккуратно перемешиваем снизу вверх. 6. Сковороду ставим на средний (или чуть меньше) огонь, смазываем сливочным маслом всего один раз. 7. Выкладываем тесто на сковороду ложкой. Я это делал десертной ложкой, на один блин у меня шло 4 дес. ложки. 8. Переворачиваем панкейки, когда верх полностью затянется, это примерно 1,5 минуты. 9. Готовые американские блинчики складываем на тарелку и смазываем каждый маслом. В Америке панкейки поливают кленовым сиропом, но я не отважился на его поиски и использовал мёд. Панкейки на столе. Приятного аппетита!

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже американские блинчики (pancakes) получается здорово!

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт американских блинчиков (pancakes) станет любимкой
хочу хочу

 

это просто очень вкусно

 

Когда в первый раз попробовала американские блинчики (pancakes), мне не понравилось.

 

Очень довольна американскими блинчиками (pancakes)! Благодарю за рецепт.

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Надо попробовать

 

Э_Хващинская, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

@Э_Хващинская, рецепт американских блинчиков (pancakes) ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже американские блинчики (pancakes) получается здорово!

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю американские блинчики (pancakes)!!!!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить американские блинчики (pancakes)