Нежный кекс с голубикой

Простой рецепт нежного кекса с голубикой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 188 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 188 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• Масло сливочное – 120 г
• Яйца – 3 шт
• Сахар – 1 стакан – 250 мл
• Мука пшеничная – 6 ст. ложек
• Мука кукурузная – 3 ст. ложки
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка под нож
• Ванилин – 1 щепотка
• Голубика замороженная – 1 стакан
• Крахмал кукурузный – 2 ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Классический кекс с кисло - сладкой ягодой и хрустящей корочкой отлично подходит к чашке крепко заваренного кофе «Черная карта».
2. Духовку включить на 200 градусов. Отделить белки от желтков. Взбить белки до жестких пиков.
3. Взбить отдельно размягченное масло добела с сахаром, отложив пару ложек сахара в ягоду.
4. Добавить по одному желтки и продолжать взбивать до образования пушистого крема.
5. Просеять муку, ванилин и разрыхлитель дважды.
6. Ягоды, не размораживая, присыпать крахмалом и сахаром, слегка перемешать.
7. Добавлять в масляную смесь поочередно взбитые белки и мучную смесь, легко перемешивая лопаткой методом сложения. Добавить ягоды и слегка перемешать.
8. Вылить в форму и печь до золотистого цвета и сухой лучинки.
9. Дать немного остыть и извлечь кекс из формы на решетку, где окончательно остудить.
10. Подавать кекс к кофе для заваривания в чашке «Черная карта» - крепкому и ароматному. Отличная парочка получается!

Нежный рассыпчатый кекс. С легкой ягодной кислинкой и хрустящей золотистой корочкой. Очень хорош именно с кофе, очень! Меня неожиданно подвела силиконовая форма и кекс пришлось вынимать из нее частями. Это, хотя и опечалило меня немного, но никак не повлияло на вкус кекса и хорошее настроение. И сразу размечталась я о том, чтобы вот всегда мелкие неприятности не портили настроения, а проходили незамеченными.

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

как вкусно! Я полюбила нежный кекс с голубикой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

это просто очень вкусно

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Спасибочки

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать нежный кекс с голубикой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

спасибочки за вкусняшку

 

@uepaceek, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить нежный кекс с голубикой по этому простому рецептику.

 

Я тоже обожаю нежный кекс с голубикой
но сама делала только один раз.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото нежного кекса с голубикой очень аппетитно выглядит!!!

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

вы там знаете толк в еде

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик нежного кекса с голубикой