Простой рецепт лимонного кекса с черникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 100 минут. Содержит всего 327 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 100 минутКоличество калории: 327 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порцийМасло сливочное - 150 гСахар тростниковый - 180 гЯйцо - 3 штМука - 180 гРазрыхлитель для теста - 1 ст. л.Лимон - 1 штШоколад - 50 гСливки (35%) - 40 гЧерника (замороженная) - 150 гПошаговое приготовлениеРазмягченное сливочное масло взбиваем с мелким тростниковым сахаром ТМ Мистраль до пышности.Вводим по одному яйца, каждый раз добавляя по 1 ст. л. муки. Эта процедура нам необходима, чтобы масло не расслоилось!Добавляем цедру и сок лимона, хорошо взбиваем до однородного состояния.Вмешиваем остальную муку с разрыхлителем и хорошо вымешиваем миксером!В смазанную сливочным маслом форму и застеленную пергаментом выкладываем 1/1, часть теста, посыпаем половиной размороженной черники! Покрываем равномерно еще 1/1, часть теста и снова распределяем чернику. Аккуратно раскладываем оставшееся тесто и отправляем в духовку с температурой 170 градусов на 80-90 минут. После 45 минут выпекания можно накрыть кекс фольгой, чтобы не подгорела верхушка!Проверяем готовность на сухую лучину. Готовый кекс вынимаем из духовки и полностью остужаем.Остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью. Я прогрела сливки до кипения и залила ими шоколад. Хорошо перемешала до полного растворения шоколада и полила этой смесью кекс. Убираем в холодильник для застывания глазури.Приятного чаепития!!!Этот вкусный и ароматный кекс я хочу подарить Оленьке (olga)! Поздравляю тебя, милая, с новогодними праздниками и желаю тебе оставаться такой же творческой, оригинальной, милой труженницей, которую мы тут наблюдаем! Творческого роста тебе в дальнейшем и побед с высокими достижениями (и не только на кулинарном поприще)!!! Пусть неиссякаемый поток твоей энергии и дальше продолжает нас радовать новыми идеями и рецептами! Будь здорова и счастлива, дорогая!!! Угощайся, Оленька, и остальные кулинары!!! Милости прошу?!!!
Доброго! Сегодня приготовила лимонный кекс с черникой по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
