Кофейный кекс с кардамоном

  1. Шебанова О

    Шебанова О Шебанова Ольга


    С этим кексом главная задача – оградить его от съедения до того момента, как вы успеете пропитать его кофейным сиропом. Уж очень он заманчиво выглядит и пахнет совершенно сказочно.

    Простой рецепт кофейного кекса с кардамоном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 170 килокалорий.


    Кофейный кекс с кардамоном
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество калории: 170 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: День рождения, Завтрак, Полдник
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер

    Ингредиенты на девять порций

    • 3 яйца
    • 150 г сметаны
    • 150 г сливочного масла
    • 2 стакана коричневого сахара
    • 1,5 стакана муки
    • 1 ч. л. разрыхлителя
    • 4 ст. л. растворимого кофе
    • щепотка морской соли
    • щепотка молотого кардамона

    Пошаговое приготовление

    1. Просейте муку вместе с разрыхлителем, кардамоном и солью в миску. 2 ст. л. кофе залейте 2 ст. л. кипятка, размешайте, остудите.
    2. Размягченное масло (кроме 1 ст. л. ) тщательно разотрите ложкой с 1 стаканом сахара или взбейте миксером. Добавляйте яйца по одному, каждый раз вымешивая до однородности. Добавьте остывший кофе и сметану.
    3. Постепенно всыпьте муку, так же каждый раз вымешивая до однородности. Выложите тесто в огнеупорную форму, выстланную смазанным оставшимся маслом пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 30–35 мин. Деревянная палочка, воткнутая в кекс, должна остаться сухой.
    4. Пока кекс выпекается, сделайте сироп. Влейте в сотейник 1 стакан горячей воды, всыпьте оставшийся стакан сахара и 2 ст. л. кофе. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Сделайте в готовом кексе несколько дырочек зубочисткой и полейте его горячим сиропом, не вынимая из формы. Охладите и подавайте.

    Как ни странно, это тот самый случай, когда растворимый кофе лучше натурального. Мы пробовали делать этот кекс, пропитывая его сиропом на основе эспрессо; потом процеженного кофе из турки и, наконец, френч-пресса. Получалось совсем не так вкусно.



     
    Fnroauq, Uitodej, d_ira и 4 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Кофейный кекс в мультиаркеКофейные кексы5 янв 2017
    Кекс шоколадно -кофейный к Дню Защитника Отечества и с Масленицей!!! . (Дуэль)Шоколадные кексы10 дек 2016
    Шоколадно-кофейный кексШоколадные кексы10 дек 2016
    Кофейный кекс с финиками и миндалёмФруктовые кексы9 дек 2016
    Шоколадно-кофейный кексШоколадные кексы9 дек 2016
    Кофейный кекс с черносливом и орехамиФруктовые кексы9 дек 2016
    Кофейный кекс с шоколадом и бальзамомШоколадные кексы9 дек 2016

  3. Xseyremnc

    Xseyremnc Сирко


    Кофейный кекс с кардамоном - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Eotoobr, Яся_Ш, Лилия_З и 5 другим нравится это.
  4. sumachyova81

    sumachyova81 Катерина С


    Я тоже обожаю кофейный кекс с кардамоном
    но сама делала только один раз.
     
    Мая_Т, КсюшаФ, Агеева. О и 11 другим нравится это.
  5. ТаняЕ

    ТаняЕ Ермолко Таня


    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Ceuotouf и Ihoozaeep нравится это.
  6. kordyukova85

    kordyukova85 Яша К


    Кофейный кекс с кардамоном готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    Кира_Е, b_dana, Etaroie и 7 другим нравится это.
  7. МашаА

    МашаА Анатольевна


    спасибочки за вкусняшку
     
    rjkoqyxo, ТомаС, shlemova80 и 5 другим нравится это.
  8. oeebmico

    oeebmico Member


    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить кофейный кекс с кардамоном
     
    Qvsueoisa, lyubimova76, Okiaupa и 7 другим нравится это.
  9. korelskaya93

    korelskaya93 Корельская Валя


    Ой...как вкусно!!! Обожаю кофейный кекс с кардамоном!!!!
     
    sofyar, Девушка Ю, Jaiheoo и ещё 1-му нравится это.
  10. izmailov89

    izmailov89 Люба И


    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
  11. n_mila

    n_mila Назарова Мила


    Кофейный кекс с кардамоном - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Isyzpgegy, В_Сухая, Akfofeu и 6 другим нравится это.
  12. Маринина Т

    Маринина Т Татьяна М


    Мой самый любимый рецепт кофейного кекса с кардамоном!!!
    Я тоже так готовлю!
     
  13. Kaofomuy

    Kaofomuy Тореальба


    ОО, мой любимы рецептик кофейного кекса с кардамоном
     
    Ueusiuvqo, Qhuoaspoo, altunina77 и 6 другим нравится это.
  14. Zooozzq

    Zooozzq Школьникова Люда


    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    n_anyuta, Hdlaato, Ceoilixvo и 5 другим нравится это.
  15. Акудович А

    Акудович А Акудович Алиса


    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Oiigflqy, Uuneqle, Милюгина М и 4 другим нравится это.
  16. Wueorehp

    Wueorehp Чапарова Евгения


    спасибочки
    как раз собралась делать кофейный кекс с кардамоном
     
    Eduifee, Шиповская Г, zh_zinka и 6 другим нравится это.
  17. Инна_Л

    Инна_Л Инна


    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    polischuk96, Zkwopooxc, ogdaodp и 5 другим нравится это.
  18. Gobjqwwq

    Gobjqwwq Инга С


    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик кофейного кекса с кардамоном
     
    brilinskaya76, Uigedofob, gorelik85 и ещё 1-му нравится это.
  19. oyoxhstr

    oyoxhstr New Member


    какой интересный рецепт кофейного кекса с кардамоном:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Wteroea, Eultkeg, К_Хината и 4 другим нравится это.
  20. fait91

    fait91 Файт Алла


    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    drokova84, Муфтахова М и karolinac нравится это.
  21. Gdnlxtjiw

    Gdnlxtjiw Леся М


    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Шохина Э и gdeomow нравится это.