Кекс Столичный по Госту

  1. АнютаС

    АнютаС Анюта


    Непростой рецепт кекса Столичного по Госту домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 7 минут. Содержит всего 299 килокалорий.


    Кекс Столичный по Госту
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 7 минут
    • Количество калории: 299 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Кекс

    Ингредиенты на десять порций

    • Масло сливочное 217 гр
    • Сахар - песок 217 гр
    • Яйца куриные 173 гр( у меня 3 крупных яйца)
    • Изюм без косточек 217 гр
    • Лимонная эссенция 1 к. (не использовала)
    • Соль (морская) 1 гр
    • Мука пшеничная 289 гр
    • Химические дрожжи (пекарский порошок) 11,5 гр(брала 12 г. )
    • Сахарная пудра для обсыпки 10 гр
    • Форма 30 х11 см
    • Температура духовки +160 Ц
    • Время выпечки 70.80 мин
    • Вес готового кекса 1000 гр (у меня получилось 999 г. )

    Пошаговое приготовление

    1. Взбивать размягченное масло в течение 10 мин ( я взбивала 4 мин, миксер у меня ручной), добавить сахар - песок и продолжить взбивание еще 5 мин (тут обязательно взбить положеное время, чтобы сахар разошелся). Затем добавить яйца небольшими порциями и взбивать еще 5 мин. Лопаткой смешиваем полученную массу с промытым и высушенным изюмом, лимонной эссенцией, солью и пекарским порошком. Затем всыпаем просеянную муку и взбиваем 1 мин на самой большой скорости.
    2. Переносим массу в подготовленную (смазанную и обсыпанную мукой) форму и выпекаем. Достаем готовый кекс из духовки, чуть вынимаем его из формы и тотчас возвращаем его обратно. Оставляем в форме на 5 часов. Затем достаем и обсыпаем сахарной пудрой.
    3. Приятного аппетита!

    Ну вот я и добралась до еще одного любимого мной изделия - кекса «Столичного» делала все по Госту... . за исключением, того что указала в рецепте... . Получился изумительный кекс такой как я его помню... ... . Уважаемые кулинары!Это рецепты по Госту и округлить их дочитабельности, невозможно! Мы все упускаем важный момент, Госты пишутся для пищевой промышленности, вы думаете они там по 1-му кексику пекут? Давайте умножим массу любого из ингридиентов, хотя ба на 100! вполне нормальный вес и круглое число получается! Но вы же не будете печь в таком обьеме... . . А насчет точности и округлений вам даже Андрей отвечал, в рецепте пирожного Краковского!!!



     
    ЛидияК, Iufvojom, Gfoixoauo и 2 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Кекс столичный по ГОСТуКекс «Столичный»8 дек 2016
    Кекс Столичный по ГОСТуКекс «Столичный»8 дек 2016
    Кекс столичныйКекс «Столичный»8 дек 2016
    Кекс столичныйКекс «Столичный»8 дек 2016
    Кекс столичныйКекс «Столичный»8 дек 2016
    Кекс столичныйКекс «Столичный»8 дек 2016
    Кекс «Столичный»Кекс «Столичный»8 дек 2016

  3. lbheje

    lbheje Active Member


    вы там знаете толк в еде :)
     
    Qieeloi, Алиса_П, eaziep и 8 другим нравится это.
  4. b_katarina

    b_katarina Борцова Катарина


    спасибо! Беру в закладки.
     
  5. s_ira

    s_ira Селезнёва


    @АнютаС, спасибо за новый вариант кекса столичного по госту.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    Eovtqvoa, rusakova84, Gdonuwgk и 3 другим нравится это.
  6. kharkovich96

    kharkovich96 Анюша Х


    Обалденный рецептик кекса столичного по госту. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    uqthoeak, Пантелеева А, Vubirzi и 6 другим нравится это.
  7. ksyukhas

    ksyukhas Шмелева


    спасибо за отличный рецепт!
     
    m_alina, Янка_С, a_valya и 4 другим нравится это.
  8. ДарияР

    ДарияР Рядова Дария


    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант кекса столичного по госту
     
    lunina93, g_lesya, АнькаА и 13 другим нравится это.
  9. iuybobfnu

    iuybobfnu Member


    выглядит очень аппетитно
     
    Лера_Ш, vasilyeva87, Vfvacdfw и 4 другим нравится это.
  10. Voeigre

    Voeigre Рандина Элька


    Надо попробовать
     
    gekoaluiq и Шербашова Л нравится это.
  11. Лизавета_К

    Лизавета_К Клепацкая Лизавета


    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Epofrqke, Кочурова И, Oekosrmq и 7 другим нравится это.
  12. Xuvysou

    Xuvysou Перевозчикова Светлана


    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Ариша_Ц, Ксюня_А, tayanovich98 и 7 другим нравится это.
  13. Vbayoorum

    Vbayoorum Мацкевич Дария


    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    shapurina86, Л_Тожина, tatyanam и 7 другим нравится это.
  14. shevelyova88

    shevelyova88 Анастасия


    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
  15. Gxvwgmq

    Gxvwgmq Коротина Настасья


    Спасибо за рецепт, готовила кекс столичный по госту на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    Orteocoa, Bolnhjqw, Wfoleixc и 3 другим нравится это.
  16. teaevveeo

    teaevveeo Member


    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик кекса столичного по госту в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
  17. Соломончук В

    Соломончук В Соломончук Варя


    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
  18. soimanova89

    soimanova89 Софья


    Я тоже обожаю кекс столичный по госту
    но сама делала только один раз.
     
    Oeuioujie, Wbdqxxxu, polschikova92 и 4 другим нравится это.
  19. tanyushar

    tanyushar Рыльская Танюша


    Готовила вчера кекса столичного по госту по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Zorksupak, wvnwmrfhg, Odijeejuv и 3 другим нравится это.
  20. Е_Фатова

    Е_Фатова Фатова Ева


    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант кекса столичного по госту ещё не пробовала:D
     
    Ogieaue, tapinova81, КираГ и 2 другим нравится это.
  21. Потемкина М

    Потемкина М Потемкина Мила


    Я тоже обожаю кекс столичный по госту
    но сама делала только один раз.