Торт «Красный бархат» (Red Velvet cake)

  1. kh_galya

    kh_galya Хабибулаева Галя


    Несложный рецепт торта «Красного бархат» (Red Velvet cake) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 9 часов. Содержит всего 843 килокалорий.


    Торт «Красный бархат» (Red Velvet cake)
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 9 часов
    • Количество калории: 843 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты

    Ингредиенты на четыре порции

    • Яйцо куриное 4 штуки
    • Сахар 200 г
    • Пшеничная мука 60 г
    • Крахмал 20 г
    • Какао 30 г
    • Сливочное масло 30 г
    • Сливки 35% - ные 300 мл
    • Белый шоколад 100 г
    • Малина 100 г
    • Красный пищевой краситель 1 чайная ложка

    Пошаговое приготовление

    1. Взбить 4 желтка с 50 граммами сахара в пышный светлый крем.
    2. Отдельно взбить белки до плотной пены, добавить 50 г сахара и взбивать до плотности и блеска.
    3. Смешать обе массы.
    4. Всыпать в массу просеянные вместе 60 г муки, 20 г крахмала и 30 г какао.
    5. Размешать ложкой от края к середине, опуская тесто в центр миски.
    6. Добавить по краю 30 г растопленного негорячего сливочного масла и краситель, перемешать.
    7. Вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму (20-23 см).
    8. Выпекать 25 минут при 180-200 градусах, проверить палочкой.
    9. Охладить 5 минут в форме, а потом на решетке.
    10. Дать выстояться 8 часов (не менее) для упрочнения мякиша, а потом разрезать пополам.
    11. Взбить 300 мл сливок, добавить оставшийся сахар, перемешать и промазать торт.
    12. Накрыть второй половиной и обмазать сливками полностью.
    13. Посыпать натертым шоколадом и украсить ягодами (перед подачей).


     
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Торт Орео (Oreo Cake)Авторские рецепты кексов11 дек 2016
    Торт в стиле «NAKED CAKE»Авторские рецепты кексов11 дек 2016
    Red Velvet Cake (Торт Красный бархат)Авторские рецепты кексов11 дек 2016
    Торт Карамельный (Caramel Cream Cake)Авторские рецепты кексов11 дек 2016
    Торт из кексаАвторские рецепты кексов11 дек 2016
    Кекс-тортАвторские рецепты кексов10 дек 2016
    Сладкий тортик со шпинатом (типа Greencake)Авторские рецепты кексов10 дек 2016

  3. ekvbeleow

    ekvbeleow Active Member


    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
  4. arinag

    arinag Арина


    @kh_galya, очень интересный вариант торта «красного бархат» (red velvet cake).:)
     
    sovetova97, Megfahx, Iufvojom и 3 другим нравится это.
  5. Irjjeoe

    Irjjeoe Кассина Анна


    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    Либер Н, Тоня_В, Wweswedu и 5 другим нравится это.
  6. ТанюшаЛ

    ТанюшаЛ Лозенкова Танюша


    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала торт «красный бархат» (red velvet cake)!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    Dplookuju, schichko87, Nlwcwjh и 4 другим нравится это.
  7. Виолетта_С

    Виолетта_С Стрельчук Виолетта


    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    lukyanchenko88, k_ira, Prgbedxa и ещё 1-му нравится это.
  8. yagcu

    yagcu New Member


    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    yeoggv, Eokegeevo, strepetova79 и 2 другим нравится это.
  9. igepzsw

    igepzsw Member


    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    popov83, myodova94, Л_Стасенко и 5 другим нравится это.
  10. arishas

    arishas Ариша


    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Ggoehlt, suhrtj, sirotina97 и ещё 1-му нравится это.
  11. ukraintseva97

    ukraintseva97 Женя У


    мммммммм, вкусняга какая!
     
    Fjeuige, Egoeuau, Eeojmcywn и 4 другим нравится это.
  12. levykh76

    levykh76 Алиса Л


    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    bron77, Obqisomo, Л_Проняева и 6 другим нравится это.
  13. lebsak80

    lebsak80 Лебсак Александра


    кстати, когда я первый раз попробовала торт «красный бархат» (red velvet cake), подумала:
     
    oleinik86, А_Дунай, mezenina83 и ещё 1-му нравится это.
  14. ЛюсиМ

    ЛюсиМ Милькина Люси


    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    Kxoroeq, Ayxiidlt, Ayiizzibm и 5 другим нравится это.
  15. slepchenkova95

    slepchenkova95 Анька


    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
  16. ВаряФ

    ВаряФ Варя


    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Koovotme, Ogvzfut, Ouahaoie и 2 другим нравится это.
  17. Л_Маврешко

    Л_Маврешко Маврешко


    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    Aempjrnio, Bsojeylc, Epwnnke и 10 другим нравится это.
  18. yudkina97

    yudkina97 Юдкина Люда


    Я тоже обожаю торт «красный бархат» (red velvet cake)
    но сама делала только один раз.
     
  19. Teexsdbym

    Teexsdbym Лена


    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Тесленко Т, Саша_А, Qiktoeo и 4 другим нравится это.
  20. zsjquieej

    zsjquieej Member


    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    Oemrllpbv, Uefexjoe, Uxaesvf и 4 другим нравится это.
  21. М_Гранат

    М_Гранат Гранат


    готовила торт «красный бархат» (red velvet cake) много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    ГалкаЧ, ЛадаЦ, Ceeseai и 5 другим нравится это.