Воздушный кекс с коньяком

Коньяк и терпкая лимонная цедра в этом кексе – восхитительное сочетание. Отдельно взбитые белки придают выпечке невероятно нежную, тающую текстуру. Вместо коньяка вы можете использовать ром или бренди

Количество порций: 8-10

Простой рецепт воздушного кекса с коньяком американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 223 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 223 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Кексы

Ингредиенты на три порции

• сливочное масло — 240 Грамм (комнатной температуры)
• мука — 200 Грамм
• разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки
• соль — 0,5 Чайных ложки
• яйца — 4 Штуки (крупных)
• сахар — 1 Стакан (используется частями)
• коньяк — 1 Ст. ложка
• лимонная цедра тертая — 1,5 Чайных ложки

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом и посыпать мукой форму для кекса. Просеять муку на вощеную бумагу, а затем добавить разрыхлитель и щепотку соли. Просеять смесь еще два раза. Пересыпать в миску.
2. Разделить яйца на белки и желтки. С помощью электрического миксера взбить яичные белки в миске в густую пену, а затем постепенно добавить 1/1, чашки (100 г) сахара, примерно по две столовые ложки за один раз. В отдельной миске взбить миксером сливочное масло до кремообразной консистенции. Добавить оставшиеся 6 столовых ложек сахара и взбить. В другой миске взбить желтки до лимонного цвета, а затем добавить коньяк и лимонную цедру. Постепенно добавить просеянную муку в желтковую смесь. Постепенно добавить взбитые яичные белки и аккуратно перемешать, пока тесто не станет однородным.
3. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в духовке от 35 до 45 минут.
4. Дать остыть в форме 10 минут, затем извлечь из формы и дать остыть полностью.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению воздушного кекса с коньяком получилась

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

А я думала разбираюсь в приговтолении воздушного кекса с коньяком, аздесь такое

 

Вкуснятина, обожаю воздушный кекс с коньяком
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Tdolqox

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Воздушный кекс с коньяком для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

это просто очень вкусно

 

как вкусно! Я полюбила воздушный кекс с коньяком с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт воздушного кекса с коньяком станет любимкой
хочу хочу

 

хороший рецепт. Спасибо

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю воздушный кекс с коньяком

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!