Кекс называется так потому, что в его состав входит три вида теста: тесто с орехами, с шоколадом и жёлтое тесто с цедрой апельсина. Три разных наполнителя делают кекс интересным, в нём сливаются разные, такие не похожие вкусы. Попробуйте его испечь и насладитесь вместе со своими близкими. Рецепт дан для формы 18 см.Простой рецепт кекса «Три желания» авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 мин. Содержит всего 316 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 1 час 15 минКоличество калории: 316 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: Десерт, перекус, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на пять порцийВанилин 1 гМасло сливочное 150 гМука пшеничная 140 гОрехи грецкие 50 гРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар 160 гЦедра апельсина 2 ч. л.Шоколад чёрный 50 гЯйца куриные 3 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления кекса возьмём муку, яйца, масло, сахар, цедру апельсина, орехи, шоколад.Мягкое масло растереть с сахаром до бела. Оставить 50 г сахара для белков.Яйца разделить на белки и желтки. Добавить к маслу с сахаром по одному 3 желтка и хорошо растереть.К желтковой массе просеять муку с разрыхлителем и ванилином. Тщательно вмешать всю муку.Белки взбить с 50 г сахара, которые мы оставляли до плотных пиков.По одной ложке вмешивать белки в тесто.Должно получиться пышное тесто.Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Орехи поджарить и смолоть.Тесто разделить на 3 части. В одну часть подмешать цедру апельсина. Выложить тесто первым слоем на дно формы и разровнять.Во вторую часть теста добавить растопленный шоколад. Выложить шоколадное тесто в форму поверх теста с цедрой.В третью часть теста подмешать орехи. Выложить эту часть теста поверх шоколадного. Поставить выпекать в разогретую до 175ºC духовку, на 40-50 минут, до сухой спички.Готовый кекс остудить и освободить от формы.Украсить по своему желанию или оставить без украшения. Я полила растопленным шоколадом, смешав его со сливками. Посыпала орехами.
Мы тоже недавно первый раз делали кекс «три желания». Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать кекс «три желания», купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить кекс «три желания», вкус необыкновенный! СПАСИБО!
