Кекс столичный

  1. ЛидияБ

    ЛидияБ Лидия


    Простой рецепт кекса столичного русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 375 килокалорий.


    Кекс столичный
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: до 2 часов
    • Количество калории: 375 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты

    Ингредиенты на восемь порций

    • Масло сливочное 170 г.
    • Сахар 170 г.
    • Изюм 170 г.
    • Куриное яйцо 3 шт.
    • Мука пшеничная 250 г.
    • Разрыхлитель теста 0.5 ч. ложк
    • Поваренная соль 0.3 ч. ложк
    • Сахар ванильный 10 г.

    Пошаговое приготовление

    1. Этот кекс просто невероятно вкусный, а готовится элементарно. Когда я впервые приготовила этот кекс, правда, назывался он иначе, моя тетя, попробовав его, сказала, что он точно такой же, как был в Советском Союзе, еще название у него было такое - Столичный!. Меня заинтересовали ее слова, и я полезла искать в интернете информацию о Столичном кексе. Оказалось, что и вправду, я испекла вот такой маленький, так сказать, кусочек истории :) Кстати, по ГОСТу! Так что делюсь рецептом со всеми, кто скучает по былым временам, когда билет в трамвае стоил 3 копейки, а мороженое - 21 копейку. Итак, продукты, которые нам понадобятся.
    2. Немного нагреть сливочное масло, чтобы оно было мягким. Взбить миксером масло с обоими видами сахара.
    3. Добавить соль и яйца, взбить еще раз.
    4. Предварительно промытый и обсушенный изюм всыпать в тесто, перемешать.
    5. Просеять муку с разрыхлителем в отдельную миску. Постепенно добавляя мучную смесь и взбивая миксером, приготовить тесто. Тесто получится довольно густым.
    6. Форму для кекса смазать маслом, выложить тесто в форму, разровнять. Посредине теста провести ножом, чтобы кекс во время выпечки лучше поднялся.
    7. Выпекать кекс при 170 градусах около часа, может, чуть больше. Кекс должен приобрести красивую золотистую корочку.
    8. Готовому кексу дать немного остыть, затем переложить на решетку до полного остывания. Подавать кекс, присыпав его сахарной пудрой. Сливочный вкус в синтезе со сладким изюмом - что может быть вкуснее под аккомпанемент ароматного чая?. . Приятного аппетита!


     
    Г_Будник, kamorina85, Okobuaviw и 9 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Кекс столичныйКекс «Столичный»8 дек 2016
    Кекс столичный по ГОСТуКекс «Столичный»8 дек 2016
    Кекс столичныйКекс «Столичный»8 дек 2016
    Кекс Столичный по ГОСТуКекс «Столичный»8 дек 2016
    Кекс столичныйКекс «Столичный»8 дек 2016
    Кекс столичныйКекс «Столичный»8 дек 2016
    Кекс «Столичный»Кекс «Столичный»8 дек 2016

  3. Ольга_К

    Ольга_К Ольга К


    Очень понравился состав кекса столичного, все отлично должно сочетаться!
     
    s_toma, Aempjrnio, revizorova80 и 10 другим нравится это.
  4. Byaseoo

    Byaseoo Галя Х


    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    yuliyam, Грищева А и Iwsbcofro нравится это.
  5. Ehohgumuo

    Ehohgumuo Латыпова Римма


    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    Ewgamkziy, kharkovich96, semenyuk85 и 3 другим нравится это.
  6. Pxasrvron

    Pxasrvron Ведьманова Людмила


    очень вкусный рецепт кекса столичного, буду рада воспользоваться рецептом.
     
  7. shamanina82

    shamanina82 Катарина Ш


    спасибочки за вкусняшку
     
    cinpiaaeo, polkova89, suzdaleva82 и 13 другим нравится это.
  8. К_Штарк

    К_Штарк Кира


    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    Foiivbi, София_У, Zzpeqdak и 4 другим нравится это.
  9. Ukhefmii

    Ukhefmii Варман Ксюша


    спасибо! Беру в закладки.
     
    Gmoibepg, Bqzaulnqp, Dwkzecuea и 4 другим нравится это.
  10. Foaojuva

    Foaojuva Озарянская Вера


    рецептик супер!!:)
     
    Aoiirea, Eliesuagu, Erfnacla и 2 другим нравится это.
  11. pischalnikova95

    pischalnikova95 Анюша П


    Отличный рецепт! Спасибо, ЛидияБ. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    ogeous, hzvyots, liferenko98 и ещё 1-му нравится это.
  12. А_Шичкина

    А_Шичкина Шичкина Анюша


    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    Римма_С, buxdoeiw, morkina81 и 5 другим нравится это.
  13. Aoaobhf

    Aoaobhf Ариша


    готовила кекс столичный много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Дария_Д, Eicoaee, miovewf и ещё 1-му нравится это.
  14. Jmfvluc

    Jmfvluc Пущина


    уверена маме понравится
    все любители кекса столичного оценили!
     
    valakhova89, Aoeayeua, polischuk85 и 4 другим нравится это.
  15. Oxokzoesj

    Oxokzoesj Кирюшкина Светлана


    Очень довольна кексом столичным! Благодарю за рецепт.
     
    Uouetaowo, udpooebap, Ieefieae и 2 другим нравится это.
  16. gorokhova98

    gorokhova98 Горохова Ника


    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту кекса столичного... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Otoixrp, З_Ягодка, Eelroueio и 5 другим нравится это.
  17. Oueluzed

    Oueluzed Осадчая


    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    Xdompmjo, jwojuaqe и buiok нравится это.
  18. Lakrmka

    Lakrmka Балябина Лёля


    @ЛидияБ, спасибо за новый вариант кекса столичного.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
  19. ifqga

    ifqga Member


    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант кекса столичного
     
    Obouooo, zqdoqnlri, В_Абрамова и 4 другим нравится это.
  20. Kvevoupz

    Kvevoupz Дария


    Вкуснятина, обожаю кекс столичный
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, ЛидияБ :)
     
  21. Beioooe

    Beioooe Кира Ч


    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту кекса столичного... Но потом, попробовал - весьма вкусно!