Свекольный кекс с имбирем

Непростой рецепт свекольного кекса с имбирем узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 56 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 56 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на шесть порций

• свекла (сырая) 265 г
• имбирь (корень) 3-4 см
• лайм 1 шт.
• сахар 100 г
• яйца куриные 2 шт.
• масло оливковое 100 мл
• мука 165 г
• соль щепотка
• ванилин по вкусу
• разрыхлитель 1 ч. л.
• корица 0,5 ч. л.
• кардамон щепотка
• сливки молочные 100 мл
• сахарная пудра 50 г
• ягоды 1 чашка

Пошаговое приготовление

1. Из свеклы можно готовить не только супы и салаты.
2. Предлагаю приготовить свекольный кекс - он обладает оригинальным и пикантным вкусом и обязательно понравится любителям этого овоща.
3. Свекла в кексе совсем не чувствуется!Сырую свеклу натереть на средней терке.
4. Имбирь натереть.
5. Снять цедру с лайма (или лимона) - она придаст кексу освежающую нотку.
6. Далее к свекле добавить имбирь, цедру и сок 1 лайма, сахар, 2 яичных желтка, пряности (корицу, кардамон, ванилин) и влить масло.
7. Перемешать.
8. Добавить просеянную муку с солью и разрыхлителем.
9. Перемешать.
10. Яичные белки взбить до пиков.
11. Частями ввести в свекольную массу.
12. Аккуратно перемешать.
13. Выложить массу в смазанную форму (дно выстелить пергаментом ).
14. Форма диаметром 18 см.
15. Выпекать при 190 градусах минут 30-40 до сухой спички.
16. Готовый кекс освободить из формы и остудить.
17. Кекс хорош и в таком виде.
18. Но для придания более нарядного вида, можно покрыть кекс «шапочкой» из сливок.
19. Для этого сливки 30-35% взбить с сахарной пудрой до пиков.
20. Покрыть остывший кекс сливками и украсить ягодами.
21. Охладить в холодильнике часа 2.
22. Кекс готов!Нарезать на кусочки и наслаждаться!Приятного чаепития!!!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

@Ifkwrge, очень интересный вариант свекольного кекса с имбирем.

 

АААААА как вкусно глядя на свекольный кекс с имбирем слюнки потекли ручьем!!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант свекольного кекса с имбирем

 

Я тоже обожаю свекольный кекс с имбирем
но сама делала только один раз.

 

Именно свекольный кекс с имбирем часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Обалденный рецептик свекольного кекса с имбирем. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Свекольный кекс с имбирем по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

я обязательно на днях попробую твой вариант свекольного кекса с имбирем

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят свекольный кекс с имбирем
Спасибо за прекрасную идею

 

вы там знаете толк в еде

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!