Кексы «Малиновое счастье» от Юлии Высоцкой

Рецепт взят из кулинарной передачи Юлии Высоцкой. Я часто готовлю по её рецептам и ни разу её рецепты меня ещё не подводили. Всё получается идеально. Вообще, рецепты Ю.Высоцкой отличаются простотой и практичностью. Особенно мне нравится выпечка по её рецептам — кексы, маффины и печенья.

Сегодня очередной рецепт, очень простой и из доступных продуктов. На самом деле кексы назывались «ягодное счастье» и в выпечку Высоцкая положила микс ягод — клубнику, ежевику, голубику... Но у меня из ягод была только малина. Я вообще готовлю эти кексы с любыми ягодами, которые есть под рукой, главное, что есть такой замечательно простой рецепт.))

Простой рецепт кексов «Малиновое счастье» от Юлии Высоцкой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 144 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 144 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Кефир 1 ст.
• Малина свежая 300 г
• Масло сливочное 50 г
• Мука пшеничная 250 г
• Разрыхлитель 1.5 ч. л.
• Сахар 3 ст. л.
• Сахарная пудра с ванилью 1 ст.
• Соль 0.5 ч. л.
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для кексов нужно взять любые ягоды (у меня малина), муку, масло, яйцо, сахар, кефир и разрыхлитель.
2. Сначала соединим муку, соль и разрыхлитель.
3. В миске слегка взбить яйцо с сахаром.
4. Добавить кефир и мягкое сливочное масло. Вновь взбить миксером.
5. Просеять сверху муку.
6. Сразу же добавить ягоды. Аккуратно, чтобы не помять их, перемешать, но очень быстро и не до конца, ничего, что останутся комочки муки, так и должно быть. Чем больше вы перешиваете, тем жёстче получится выпечка.
7. Разложить тесто по формочкам (если формы не силиконовые, то предварительно смазать маслом и присыпать мукой).
8. Выпекаем при температуре 190°С 10-15 минут. Дать остыть готовым кексам, вынуть из формы и щедро посыпать сахарной пудрой.

 

я слабо разбираюсь в кексах «малиновое счастье» от юлии высоцкой, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Здравствуйте Iooojeo!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

@Iooojeo, спасибо за рецепт! Очень люблю кексы «малиновое счастье» от юлии высоцкой!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать кексы «малиновое счастье» от юлии высоцкой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Iooojeo, Спасибо!

 

какой интересный рецепт кексов «малиновое счастье» от юлии высоцкой
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант кексов «малиновое счастье» от юлии высоцкой ещё не пробовала

 

Очень довольна кексами «малиновое счастье» от юлии высоцкой! Благодарю за рецепт.

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант кексов «малиновое счастье» от юлии высоцкой

 

Как вкусно! У меня муж любитель кексов «малиновое счастье» от юлии высоцкой.

 

уверена маме понравится
все любители кексов «малиновое счастье» от юлии высоцкой оценили!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.