Шоколадные маффины с кофейной начинкой

Непростой рецепт шоколадных маффинов с кофейной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 194 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 194 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• Для теста
• 75 гр. сливочного масла
• 50 гр. темного шоколада
• 75 гр. сахара
• 2 шт. яйца
• 3 ст. ложки сметаны
• 150 гр. муки
• 5 ч. ложки соды
• 1 пакетик ванильного сахара
• щепотка соли
• Для крема и глазури
• 50 гр. темного шоколада
• 3 ст. ложки сметаны
• 1 ст. ложка растворимого кофе

Пошаговое приготовление

1. Сначала приготовим глазурь.
2. Шоколад поломать, смешать в кастрюльке с кофе и сметаной, поставить на медленный огонь, варить мешая пока шоколад не растопится, снять с огня.
3. Теперь тесто.
4. В другой кастрюльке смешать поломанный шоколад и масло, греть помешивая, пока шоколад не растопиться, снять с огня, всыпать сахар и ванильный сахар, перемешать.
5. В миске взбить яйца с солью в пену, продолжая взбивать добавить сметану и шоколадно - маслянную массу порциями. Затем муку смешанную с содой и просеянную, размешать до однородной массы, тесто должно получится немного вязкое.
6. Духовку нагреть на 180 градусов, формочки смазать сливочным маслом.
7. Наполнить формочки тестом чуть меньше чем до половины.
8. Затем в серединку положить по чайной ложке крема.
9. Заполнить формочки остальным тестом немного не доходя до края, тесто хорошо поднимается, однако держит форму, поэтому не стоит беспокоится по поводу того что теста наполнено почти до верху.
10. Выпекать до готовности, духовку часто не открывать, готовность проверить зубочисткой.
11. Вынуть маффины из формочек, дать остыть, еще чуть теплыми смазать оставшейся глазурью.
12. Приятного чаепития!

Очень вкусные и ароматные кексы! Получается 6 - 7 штук.

 

Шоколадные маффины с кофейной начинкой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

@МарианнаБ, очень аппетитное фото шоколадных маффинов с кофейной начинкой

 

какой интересный рецепт шоколадных маффинов с кофейной начинкой
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Я с дочкой делаем шоколадных маффинов с кофейной начинкой. Довольно вкусно выходит

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

как вкусно! Я полюбила шоколадных маффинов с кофейной начинкой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик шоколадных маффинов с кофейной начинкой.
МарианнаБ, спасибо!!!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Какой замечательный рецепт шоколадных маффинов с кофейной начинкой - яркий, красочный и аппетитный!

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Очень понравился состав шоколадных маффинов с кофейной начинкой, все отлично должно сочетаться!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

спасибочки
как раз собралась делать шоколадных маффинов с кофейной начинкой