Сегодня я к вам с необычной выпечкой! Маффины с черёмуховой мукой — о, как! После того, как я увидела на сайте кекс нашего Светика, не давала мне покоя эта мука. Но, кто ищет, тот всегда (!) находит. Я купила черёмуховую муку и сразу же опробовала её в деле — приготовила эти чудесные маффины и хлеб.Вкус этой домашней выпечки однозначно заслуживает внимания: шоколад и миндаль — именно такие ассоциации появляются у человека, который хоть раз пробовал хоть что-то с черёмуховой мукой. Несмотря на то, что у маффинов нет красивой пухлой шапочки (тесто получается жидковатое, но рецепт не мой, а из интернета), они всё равно безумно вкусные! Рекомендую кушать их с молоком или чаем — очень вкусно!Стаканы у меня 200 мл. Муки пшеничной возьмите чуть больше — тогда может и шапочка появится... Разживетесь на такую муку — однозначно готовьте!Простой рецепт черёмуховых маффинов европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 126 килокалорий.Время подготовки: 40 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 126 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Десерт, перекусСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на восемь порцийМука пшеничная 0.7 ст.Мука черёмуховая 50 гРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар 0.7 ст.Сметана 0.7 ст.Соль 1 щепоткаЯйца куриные 2 шт.Пошаговое приготовлениеГотовить черёмуховые маффины мы будем из 2 видов муки (пшеничной и черемуховой), сахара, сметаны, яиц, разрыхлителя и соли.Первым делом соединяем сметану и черемуховую муку, перемешиваем и даём смеси набухнуть 30 минут.Тем временем в миску насыпаем сахар, щепотку соли и добавляем яйца.Взбиваем всё до пены.Добавляем черемуховую смесь и перемешиваем.Остаётся просеять в тесто пшеничную муку с разрыхлителем.Тесто получается как сметана средней жирности.Включаем греться духовку (180°С). Раскладываем тесто по формочкам для маффинов — я ещё вставила бумажные капсулы. Всего получилось 8 маффинов. Тесто кладите на 2/2, формочек, иначе убежит.Выпекаем маффины при 180°С 20-25 минут.Затем охлаждаем и скорее угощаем семью вкусной, ароматной домашней выпечкой из такой необычной муки.
