Шоколадный кекс с жидкой сердцевиной

Сидели мы как-то в любимом московском заведении с прекрасным названием «Простые вещи» и думали: чего бы такого взять к кофе? И выбрали этот кекс. Какого же было наше потрясение, когда нам принесли это маленькое чудо, в середине которого обнаружился густейший горячий шоколад!

Простой рецепт шоколадного кекса с жидкой сердцевиной европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 81 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 81 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Пикник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на шесть порций

• 200 г темного шоколада (70% какао)
• 1/1, стакана коричневого сахара
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 3 желтка
• 2 ст. л. муки
• щепотка соли

Пошаговое приготовление

1. Разломайте шоколад, масло нарежьте кусочками, положите шоколад и масло в миску, растопите на водяной бане, перемешайте до однородности, слегка остудите.
2. Взбейте яйца, желтки и сахар в пену. Добавьте в яичную массу шоколадно - масляную смесь, постоянно взбивая венчиком. Всыпьте муку и соль, перемешайте до однородности.
3. Смажьте маслом 6 жаропрочных формочек. Распределите между ними тесто. Поставьте в разогретую до 200 °С духовку и выпекайте, пока края кексов не пропекутся (середина при этом должна оставаться мягкой), 7–10 мин.
4. Сразу же выньте кексы из формочек; подавайте горячими.

Тесто для этих кексов очень удобно приготовить заранее (оно может стоять в холодильнике без вреда для качества от 24 до 36 ч), закрыть пленкой и охладить. В этом случае вам потребуется чуть больше времени на выпечку – примерно 10–12 мин.

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Вкуснятина, обожаю шоколадный кекс с жидкой сердцевиной
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Haenoyea

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант шоколадного кекса с жидкой сердцевиной ещё не пробовала

 

Отличный рецепт! Спасибо, Haenoyea. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали шоколадный кекс с жидкой сердцевиной. Спасибо за рецепт!

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Haenoyea, ты сама их придумала рецепт шоколадного кекса с жидкой сердцевиной?

 

Рецепт шоколадного кекса с жидкой сердцевиной понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

очень вкусный рецепт шоколадного кекса с жидкой сердцевиной, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Какой замечательный рецепт шоколадного кекса с жидкой сердцевиной - яркий, красочный и аппетитный!

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

спасибо за рецепт
очень люблю шоколадный кекс с жидкой сердцевиной

 

Я тоже обожаю шоколадный кекс с жидкой сердцевиной
но сама делала только один раз.

 

Здравствуйте Haenoyea!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Шоколадный кекс с жидкой сердцевиной по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию