Морковные маффины с миндальной мукой и карамелью

Непростой рецепт морковных маффинов с миндальной мукой и карамелью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 301 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 301 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Выпекание

Ингредиенты на восемь порций

• для карамели:
• для карамели: 3 ст л коричневого сахара
• 2 ст л сливок 20%
• для маффинов:
• 3 довольно крупных моркови измельченной на мелкой терке
• 150 г сахара (я брала 50 г обычного, 100 г сахара Мусковадо, но можно просто коричневого Демерара)
• 120 г сливочного масла
• 3 яйца
• 220 г муки
• 1 ч. л. разрыхрытеля для теста
• 1 ч. л. смеси пряностей для пряников (у меня мускатный орех, корица, имбирь, кардамон, гвоздика).
• 120 г миндальной муки (можно смолоть миндаль в блендере или даже грецкий орех)

Пошаговое приготовление

1. Духовку нагреть до 180 гр
2. Взбить миксером масло с сахаром. Ввести по одному яйца, продолжая взбивать. Затем вмешать мучную смесь, добавить натертую морковь и миндальную муку.
3. Тесто разложить по формочкам для маффинов и выпекать примерно 30 минут.
4. Для карамели в сотейник насыпать сахар и поставить на огонь. Когда начнет плавится, осторожно добавить сливки и мешать до однородности. Окунуть верхушки маффинов в эту карамель и поставить остужаться.

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Рецепт морковных маффинов с миндальной мукой и карамелью понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Вот это да! Какой красивый рецептик морковных маффинов с миндальной мукой и карамелью! А вкусный и простой!

 

ОО, мой любимы рецептик морковных маффинов с миндальной мукой и карамелью

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

вы там знаете толк в еде

 

я обязательно на днях попробую твой вариант морковных маффинов с миндальной мукой и карамелью

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик морковных маффинов с миндальной мукой и карамелью

 

Мы тоже недавно первый раз делали морковных маффинов с миндальной мукой и карамелью. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

как вкусно! Я полюбила морковных маффинов с миндальной мукой и карамелью с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Tegjriqm, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

@Tegjriqm, Рецепт просто прелесть!

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить морковных маффинов с миндальной мукой и карамелью - очень вкусно!!!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.