Постная коврижка

  1. Efwhnhv

    Efwhnhv Андреева Василина


    Классический рецепт постной коврижки пригодится не только православным верующим, но и всем, кто старается ограничить себя в потреблении сдобного теста. Подробности - в рецепте!

    Когда-то коврижка была одним из самых популярных видов традиционной русской выпечки. Готовили ее из пряничного теста с добавлением большого количества меда, сухофруктов (прежде всего изюма), орехов, цукатов - муки в коврижке намного меньше, чем в сдобной выпечке. Существуют десятки рецептов коврижек, но правильная коврижка состоит из двух коржей, между которыми находится слой варенья или повидла. Сверху она может быть покрыта глазурью или сахарной пудрой. Кстати, когда-то русские коврижки были огромными - до полутора метров в ширину! Съедали их не в один присест:). Предлагаю вам самый простой рецепт приготовления постной коврижки, для которого практически не потребуется ничего, кроме тех продуктов, которые всегда есть на кухне. За счет большого количества орехов и сухофруктов эта коврижка очень сытная, но при этом не сказывается фигуре (если, конечно, вы не будете ею злоупотреблять). Приступим?

    Количество порций: 5-7

    Несложный рецепт постной коврижки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 47 килокалорий.


    Постная коврижка
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 47 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Повод: Для детей
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Коврижка
    • Особенности: Рецепт постного блюда

    Ингредиенты на семь порций

    • Вода — 1 Стакан
    • Сахар — 1 Стакан
    • Мёд — 2 Ст. ложки
    • Сода — 1 Чайная ложка
    • Какао — 2 Ст. ложки (можно заменить крепким кофе или очень крепким чаем)
    • Масло растительное — 0,5 Стакана (+1 столовая ложка для смазывания формы)
    • Изюм — 0,5 Стакана
    • Орехи — 0,5 Стакана
    • Специи — По вкусу (корица, гвоздика, ваниль и т. д. )
    • Мука — 1,5-2 Стакана (сколько возьмет тесто)

    Пошаговое приготовление

    1. В небольшой кастрюле или ковшике нагреть воду, всыпать сахар, положить мёд. Влить растительное масло и нагревать, помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
    2. Пока основа для теста остывает (она должна быть 35-40 С), зальем изюм горячей водой, чтобы распарился.
    3. И измельчим грецкие орехи - без фанатизма, просто нарубим ножом;).
    4. Введем в основу для теста соду, какао и пряности, тщательно перемешаем.
    5. Начнем постепенно добавлять просеянную муку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
    6. Соединим его с изюмом и орехами, выложим в смазанную маслом форму. Выпекать будем в разогретой до 180 С духовке примерно 35-40 минут - готовность можно легко определить с помощью деревянной палочки.
    7. Готовую коврижку можно смазать вареньем, покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой. Но лучше все - таки «старинный» вариант - разрезать ее вдоль и прослоить повидлом;). Приятного чаепития!


     
    Глущенко И, dubodel84, Eeeoliiyo и 9 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Постная коврижка на чаеКоврижки9 дек 2016
    Коврижка постнаяКоврижки9 дек 2016
    Постная коврижка от Александра СелезневаКоврижки9 дек 2016
    Коврижка постная фруктово-ореховаяКоврижки9 дек 2016
    Постная медовая коврижкаКоврижки9 дек 2016
    Коврижка постнаяКоврижки9 дек 2016
    Коврижка банановая постнаяКоврижки9 дек 2016

  3. s_sonya

    s_sonya Субботникова Соня


    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    teagmr, Adgieijom, Eouohukfe и 5 другим нравится это.
  4. Vrodtdo

    Vrodtdo Межецкая Лена


    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Pilavxe, Даша_Я, Uojeqjf и 4 другим нравится это.
  5. Heyowieeq

    Heyowieeq Люля Б


    Здравствуйте Efwhnhv!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Aioujaj, Noondfep, Негара С и 2 другим нравится это.
  6. Eiswkga

    Eiswkga БельидоСайко Мина


    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
  7. Алена_М

    Алена_М Алена


    А что вы нашли в постной коврижке??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    zhenikhova78, ieqanyovy и Fauiuiv нравится это.
  8. Waiuodg

    Waiuodg Шатунина Ольга


    хороший рецепт. Спасибо
     
    Hxxxytw, politsa87, buinovskaya78 и 13 другим нравится это.
  9. Oeewldzz

    Oeewldzz Куткова Танечка


    А я думала разбираюсь в приговтолении постной коврижки:D:D, аздесь такое:)
     
    ilchenko84, Вита_С, oelidpmwn и 2 другим нравится это.
  10. Сикора Р

    Сикора Р Сикора Рита


    я обязательно на днях попробую твой вариант постной коврижки
     
    С_Шмалько, Jjyjnpz, zinab и 2 другим нравится это.
  11. m_gala

    m_gala Гала М


    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    kurilova83, lovtsova79, Yynbrvy и 2 другим нравится это.
  12. Peebiaob

    Peebiaob Кира Э


    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Efwhnhv, Tebtgibao, lesyas и 5 другим нравится это.
  13. Wuqvugscj

    Wuqvugscj Оля Д


    Когда делала постную коврижку и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Hwvrtudd, Валентина_У, Eajaeeee и 3 другим нравится это.
  14. verenchuk95

    verenchuk95 Веренчук Анна


    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
  15. ЮляшаД

    ЮляшаД Долонина Юляша


    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    eezue, Ofvoqrner, g_liza и 6 другим нравится это.
  16. kozhemyako85

    kozhemyako85 Кожемяко Тоня


    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Hiozoynis, Я_Гетьман, Cxiuzso и 2 другим нравится это.
  17. zubko83

    zubko83 Зубко Диана


    Уже делала два раза получается обалденно.
     
  18. Ginauoeda

    Ginauoeda Ася


    Спасибо за вкусный и красивый рецепт постной коврижки!
     
    Qzoaencxo, Jhoeeue, Hrotbzede и 3 другим нравится это.

  19. @Efwhnhv, аппетитно - чудо!
     
    shevelyova88, Evoyoahw, Ibkoecse и 7 другим нравится это.
  20. kurchenko93

    kurchenko93 Курченко Зоя


    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик постной коврижки
     
    Ipudmuts, Oomlqiozm, Ольга_Г и 4 другим нравится это.
  21. vaskina89

    vaskina89 Васькина Алена


    Надо попробовать приготовить постную коврижку
     
    Ghddueid, n_diana, Thjgkkcet и 2 другим нравится это.