Новогодний кекс с сухофруктами и орехами

Простой рецепт новогоднего кекса с сухофруктами и орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 70 минут. Содержит всего 327 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 70 минут
• Количество калории: 327 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• Масло сливочное — 200 г
• Яйца — 4 шт.
• Мука — 300 г
• Сахар — 120 г
• Вино красное — 200 мл
• Изюм, курага, чернослив, сушеная клюква — по 75 г
• Орехи кешью — 50 г
• Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г)

Пошаговое приготовление

1. Сухофрукты могут быть и другими - сушеная вишня, финики, засахаренные цукаты и в разном соотношении - главное, что в сумме их должно быть около 300 г.
2. Орехи тоже можно использовать разные - миндаль, грецкие, фундук - , просто у меня в доме нашлись кешью.
3. Вино (лучше сладкое или полусладкое) подогреть градусов до 50 и залить им изюм и другие сухофрукты, оставить настаиваться на час - полтора.
4. Сливочное масло размягчить и взбить миксером с сахаром.
5. Продолжая взбивать, вбить по одному яйца и постепенно всыпать просеянную муку вместе с разрыхлителем.
6. Орехи крупно порубить.
7. Отжать замоченные в вине сухофрукты, курагу и чернослив порезать небольшими кусочками.
8. Добавить подготовленные фрукты и орехи в тесто, аккуратно подмешивая их лопаткой.
9. Духовку разогреть до 250 градусов.
10. Смазать форму для выпечки сливочным маслом и выложить в нее тесто.
11. Поставить форму с тестом в духовку и сразу же снизить температуру до 180 градусов.
12. Выпекать кекс 1 час, проверить готовность деревянной зубочисткой.
13. Готовый кекс вынуть из формы и дать полностью остыть.

В новогодние дни в ожидании очередных гостей, между готовкой и уборкой, полезно бывает остановиться, чтобы отдохнуть и доставить себе минутку удовольствия - отрезать ломтик свежеиспеченного ароматного кекса и заварить прямо в чашку ложку натурального молотого кофе Черная карта - что может быть проще, чтобы взбодриться и почувствовать вкус жизни.

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

ухтышка какой рецепт новогоднего кекса с сухофруктами и орехами!!!!!!!
слюни текут рекой

 

Посмотрела на фото новогоднего кекса с сухофруктами и орехами, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Оооочень вкусно получилось

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю новогодний кекс с сухофруктами и орехами

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик новогоднего кекса с сухофруктами и орехами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

какой интересный рецепт новогоднего кекса с сухофруктами и орехами
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Как здорово!
Спасибо большое, О_Шмелева

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото новогоднего кекса с сухофруктами и орехами очень аппетитно выглядит!!!

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

ухтышка какой рецепт новогоднего кекса с сухофруктами и орехами!!!!!!!
слюни текут рекой

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Спасибо за угощение, буду пробовать