Кексы с финиками

Несложный рецепт кексов с финиками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 192 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 192 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Финики (вес без косточки) 250-300 гр.
• Вода питьевая 250 мл.
• Сливочное масло размягчённое 70 гр.
• Сода 1 ч. ложка.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сахар коричневый Демерара от Мистраль пол стакана.
• Мука пшеничная 180 гр.
• Разрыхлитель 1 ч. ложка с горкой.
• Мускатный орех пол ч. ложки.
• Для украшения:
• Масло сливочное и варёная сгущёнка по 1 ст. ложке.
• Мастика разных цветов

Пошаговое приготовление

1. Финики нарезаем на небольшие кусочки, заливаем кипятком, ставим на огонь, доводим до кипения и снимаем кастрюлю с огня. Добавляем соду в финик, перемешиваем, масса сильно вспенится!
2. Добавляем в финиковую массу сливочное масло и размешиваем до его полного растворения.
3. В отдельной миске слегка взбиваем яйца с сахаром, всыпаем муку, просеянную с разрыхлителем и мускатным орехом, добавляем финиковую массу, всё тщательно перемешиваем, тесто готово.
4. Выкладываем полученное тесто в формочки для кексов, заполняя их на ½ или 2/2, высоты. Выпекаем при 180 град до сухой спички.
5. Для крема смешаем сливочное масло и варёную сгущёнку. Мастику раскатываем на присыпанном сахарной пудрой столе и вырезам кружки подходящего диаметра.
6. Остывшие кексы смазываем тонким слоем масляного крема, украшаем мастикой.
7. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Кексы получились очень вкусными, слегка влажными, нежными с тонким карамельным ароматом. Затрудняюсь отределить категорию блюда, т. к. рецепт финиковых кексов есть в болгарской, итальянской и даже африканской, и австралийской кухне! В болгарской, например, вместо мускатного ореха в тесто добавляют дроблёные ядра грецких орехов или фундук.

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в кексах с финиками

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

кстати, когда я первый раз попробовала кексы с финиками, подумала:

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик кексов с финиками в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

кстати, когда я первый раз попробовала кексы с финиками, подумала:

 

Рецепт кексов с финиками понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант кексов с финиками ещё не пробовала

 

спасибочки за вкусняшку

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала кексы с финиками первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

Спасибочки

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

это просто очень вкусно

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант кексов с финиками

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать кексы с финиками, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

кстати, когда я первый раз попробовала кексы с финиками, подумала: